萵筍這樣做可真香，營養豐富美味可口，吃過的人都說太好了
萵筍是現在的當季食材，非常鮮嫩可口。並且萵筍的營養豐富非常適合全家人一起食用，經常食用萵筍能幫助消化 解除便秘 利尿等功效 。 萵筍的做法非常的多，今天選擇的是一個比較大眾化的小炒分享給您。
看似有點清淡但卻味道極好，放棄了辣椒的調味就更加的適合小孩子的胃口。 材料需要：萵筍4根、裡脊1小塊、胡椒粉1克、地瓜粉1小匙、味精少許、鹽適量、蒜頭4瓣
我這個是自己種的有機萵筍個頭比較小點，具體可根據購買情況而定。把萵筍剝好切成滾刀塊使用
裡脊切薄片加入胡椒粉抓勻腌制10分鐘
然後加入1小匙的地瓜粉抓勻【地瓜粉也叫番薯粉，沒有的情況下可用生粉代替】
鍋熱油下肉片稍等一會再翻炒，以免肉片黏住鍋底
稍炒幾下加入蒜碎爆炒出香味
倒入萵筍並加入調味料，翻炒一會即可起鍋
新鮮萵筍炒制後非常的甘甜可口，適合全家人一起食用
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