西蘭花最簡單的吃法，口感好，補鈣效果也特別好！
西蘭花也叫花椰菜、綠花菜、青花菜，維生素含量很豐富，尤其胡蘿蔔素含量特別高。礦物質含量也很全面，常吃西蘭花可以抗癌防癌提高免疫力，延緩衰老。
西蘭花是花非花，樣子很特別，味道也很特別，現在已經成為大眾蔬菜走上了百姓的餐桌，吃法也有很多種，今天這個吃法很簡單，也很好吃，補鈣效果挺好。
主料：西蘭花
配料：蝦皮
調料：芝麻醬 生抽
主要廚具：煮鍋
做法：
準備西蘭花。
將西蘭花去根分成小朵。
從鍋燒水，將西蘭花下鍋焯燙，水中可以加一點兒色拉油，可以保持蔬菜的碧綠顏色。
燙過的西蘭花出鍋過涼。
瀝水擺在碗中。
取一個小碗，放上芝麻醬。、
加上生抽，
再加小量涼開水，充分拌均勻。
將拌好的醬淋在西蘭花上面，放上或以直接吃的蝦皮，這個菜就好了。（有的蝦皮可以開袋就吃，有的比較咸，需要清洗 ）
西蘭花焯水要在久煮，斷生就出鍋，久煮沒有口感，味道也變差。
生活小花絮：
一個年輕的爸爸帶著女兒在文具店買東西。
要買跳棋。
爸爸：你會玩嗎？（問女兒）
女兒：會呀！
感覺小姑娘真的會玩跳棋，因為她回答的斬釘截鐵。
過了一會兒，爸爸又問：你會玩跳棋嗎？
女兒：會啊！！！
爸爸：你會個屁！！
事實上，小女孩兒真的不會，甚至以前都沒有接觸過它，因為她不知道彈珠是啥。其實不知道真的不算個啥，小姑娘大約四五歲的樣子。
阿姨可能是覺得爸爸說不太好聽，笑著問：你幾歲啊，真漂亮！
小姑娘笑著不說話。
爸爸：幾歲啊，怎麼不說呢，再不說阿姨不賣給你跳棋了！（其實這是兩個無關問題，為什麼總是要扯到一起？孩子不想說有很多原因，充許他們不回答也可以的。）
爸爸催了幾次，孩子就是不說話，阿姨後來又岔開了話題……
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