多用這兩樣給孩子做早餐餅吧，柔軟嫩滑，對視力發育有幫助，補鈣

早上時間匆忙，我喜歡煎各種雞蛋餅給家人，不但方便快捷，營養也十分豐富。今天我用了嫩玉米和胡蘿蔔，放了少許白糖，煎出的餅柔軟、嫩滑，孩子吃了好幾塊。

玉米對腸道和視力發育都是極好的，胡蘿蔔不僅富含胡蘿蔔素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。對兒童的生長發育非常有好處，搭配富含鈣質的牛奶，可以說這個餅看似簡單，其實卻極有營養。

【材料】嫩玉米1個，雞蛋1個，胡蘿蔔、麵粉、牛奶、糖適量。

【做法】

1、嫩玉米洗凈，把玉米粒用刀切下來。（玉米最好用比較嫩的，口感好、易熟）

2、胡蘿蔔切小粒焯一下水，玉米放入碗內打入雞蛋放入胡蘿蔔粒，放兩小勺白糖。

3、放入30買了左右的牛奶，攪勻，放入適量麵粉。

4、攪勻，不粘鍋放油，小火加熱，放入玉米糊，攤均勻。

5、煎至兩面金黃就可以了。

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