把肉的精華做出來，想必這道菜可以完全發揮出來

肉類是大多數人都喜歡吃的食物，因為吃起來會很香，但是雖然很好吃，但是我們也要做出好吃的效果，而不是有了好的食材，我們就能一定讓它變成美味，同時還是需要你的廚藝過關，我們在日常生活中會遇到吃各種肉類，豬肉、牛肉、魚、羊肉、雞肉等等，當然肉類不同，我們做的方法也是不一樣的，下面我分享一個讓人吃起來永遠難忘的一道菜。

大家都吃過鍋包肉吧，感覺如何呢，本人就很喜歡吃這個，又香又脆又甜，而今天不是鍋包肉的做法，下面先跟大家說下所需的食材吧，之後歡迎大家評論這道菜的名字。食材有：偏口魚 一條、油、鹽、大蔥、生薑、香菜、胡蘿蔔、糖、澱粉、白醋、白鬍椒粉、料酒

首先將魚洗凈，切成長條塊狀，加入鹽，胡椒粉和料酒腌十分鐘

將魚片均勻的沾上一層干澱粉，再沾上濕澱粉糊後，放入的油鍋中炸至定型撈出

鹽、白醋和糖混合調成糖醋汁待用；鍋中加油，蔥姜粒爆香

放入炸好的魚塊翻炒，烹入糖醋汁繼續翻炒

最後加入胡蘿蔔絲和香菜，顛翻均勻出鍋裝盤即可

小貼士：

吞食韭菜治魚刺卡喉。將一把不切碎的韭菜炒熟，然後吞咽下去，能治卡喉魚刺。

棗樹皮香油膏可治燙傷。取棗樹皮適量，用開水洗凈，烤乾、碾末，加香油拌成膏，抹於患處。

嚼生薑可除口腔水泡。口腔內起水泡時，可切幾片生薑入口細嚼，水泡即會慢慢消除。

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