二十多年都吃錯了，原來這樣吃才最營養枸杞應該這樣吃

枸杞營養豐厚，常吃對身段好處多多，而且枸杞最常見的吃法即是泡水喝、煲湯喝。特別是在這個科技時代，大家天天對著手機、電腦、電視等等，讓人的視力大大下降，所以不斷增加的喜愛用它來泡水、煲湯喝。本來這種吃法並不抱負，而能讓枸杞到達護眼明目的最佳吃法，卻是直接干嚼。

泡水好的誤區：

1、枸杞的護眼成效依賴於其間的玉米黃素。但玉米黃素不溶於水，光是泡水或煲湯，並不能徹底開釋。

2、咱們通常都是用熱水泡，枸杞中的有些維生素遇到高溫後會被損壞。一起浸泡的時間長，也會使其變性而致使藥效降低。

3、更可惜的是，很多人習慣泡完水以後把枸杞倒掉，這是把有營養的有些倒入垃圾桶，著實是一種糟蹋。

營養價值：

枸杞子富含豐厚的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等雙眼保健的必需營養。枸杞子中的甜菜鹼，可抑制脂肪在肝細胞內堆積、推進肝細胞再生，因而具有維護肝臟效果。

枸杞是一種葯食同源的常用中藥，具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。現代醫學研究發現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分——甜茶鹼，它對治療肝臟疾病有效。在葉、果實和根皮里均含豐富的甜茶鹼。藥理實驗表明，甜茶鹼有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生的作用。對於肝臟病人來說，枸杞中的甜茶鹼能防止肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。枸杞葉中所含的葉綠素也有助於肝臟的解毒，同時還能改善肝功能。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞子。

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