怎麼喝水才健康？牢記5個數字讓身體「喝飽水」

怎麼喝水才健康?牢記5個數字讓身體「喝飽水」

《中國居民膳食指南(2016)》建議每天喝1500-1700毫升水(即7-8杯水)。其實，喝水不僅關係到人體對水本身的吸收，還決定了其中所含的礦物質的攝入。如鈣、鈉、鉀、氯、鎂、鐵、鋅、硒等是人體健康必不可少的元素，而通過飲水也能提供一部分。

「飲用水中的鈣、鎂可能對心血管疾病存在一定的保護作用。」北京大學醫學院公共衛生學院營養系主任、中國營養學會副理事長馬冠生指出。美國印第安納大學公衛學院流行病及生物統計系首任系主任何卡也指出，水是必需的營養物質，也是其他營養物質，特別是微量礦物質的載體，微量元素對人體健康的積極影響應引起重視。

到底怎麼喝水才健康?一起聽聽國內外專家的研究和解讀吧!

喝水(供圖/視覺中國)

正確補充水分可使大腦運行速度明顯提升

日常生活中，牢記5個數字讓身體「喝飽水」

口腔乾燥、舌頭腫脹，小便深黃，便秘，皮膚缺乏彈性，心悸，肌肉痙攣，頭暈疲憊，感覺過熱等，出現上述這些表現，就表示你的身體缺水了!水是最健康、最省錢也是最佳的飲品。多喝水可以有效促進身體的排毒和新陳代謝，使眼睛有神有光澤，皮膚更滋潤。

英國東倫敦大學最近發現了喝水的另一個好處——讓大腦更靈活。研究稱，使用正確方法補充水分可使大腦運行速度明顯提升。

研究共招募了34名志願者。研究人員在志願者空腹的情況下，測量其口渴的等級，然後讓他們回答問題。

結果表明，與口渴等級高的志願者相比，口渴等級低的志願者猶豫次數和時間都更少，答題速度更快，準確率也更高。 儀器監控顯示，在身體水分得到補充的情況下，大腦的運行速度可提升14%。

研究人員表示，喝水激發了人的身體。通過喝水，大腦不再被缺水所困擾，從而運行速度更快，表現更好、更靈活。

那麼，到底該如何正確補充水分?在平時生活中，建議牢記這5個數字，讓身體「喝飽水」。

1200毫升：在溫和的氣候條件下生活的輕體力活動成年人，每日至少飲水1200毫升，也就是兩瓶礦泉水。

21分鐘：這是水從口進入全身細胞的時間。

25度：25～37度的水對人的健康最有利，因為這個溫度的水在夏天是涼開水，冬天是溫開水，稱之為溫涼開水。

5次：一般而言，一個人一天必須排掉1400-1500毫升的尿量。人的膀胱每次的儲存量是200-300毫升，因此，每天必須跑5-7次洗手間，才表示喝夠了身體所需要的水分。

4種人：雖然喝水有益健康，但有4種人要特別注意。糖尿病、心腦血管疾病、腎臟疾病患者，都不宜喝太多的水，也不宜猛喝水，以免加重血管、心臟和腎臟的負擔。剛劇烈運動完的人更不能一下喝太多的水，容易引起意外。

弱鹼性的水含有礦物質對慢性病有積極的防治作用

但飲用弱鹼水不能改變人體的酸鹼度，選擇飲用水關鍵在水質好壞

美國印第安納大學公衛學院流行病及生物統計系首任系主任何卡教授曾做過一個研究，他調研了世界範圍內的長壽地區，發現其飲用水pH都在7-8.5，即呈弱鹼性，且這些地區心血管疾病、糖尿病、中風等發病率相對更低。

何卡教授分析道，有些人認為水的酸鹼性對人體酸鹼平衡沒有影響，但事實上，弱鹼性的水意味著水中含有天然存在的礦物質，而這些礦物質對健康有幫助。長壽地區飲用水中天然存在的礦物質，尤其是鎂等對慢性病有積極的防治作用。

第三軍醫大學、全軍軍事作業與環境醫學專業委員會副主任委員舒為群通過研究發現，長期飲用PH為酸性的水，雖然人體酸鹼平衡看似維持正常，但人體會通過動員骨質中的鈣來維持酸鹼平衡，從而損耗骨質，長期將造成骨質疏鬆等發生。

雖說弱鹼性水對健康大有裨益，但飲用弱鹼性水是不能改變人體的酸鹼度。

胃腸道通過其自身的調節功能，會很快將進入體內的弱鹼性水的pH值調節至機體內環境的pH值。浙江大學食品科學與營養系教授李鐸強調，不管飲用弱鹼性水，還是普通的礦泉水、涼開水等，都不會改變人體的pH值。

雖然弱鹼性水不能改變人體酸鹼度，但選擇弱鹼性小分子水對營養尤其是植物營養素在胃腸道和輔助腎臟的消化是有益的。

那麼，什麼選擇飲用水的關鍵是什麼?——水質好壞。

弱鹼性只是水質好壞的一個很小的參考因素，除了看pH值之外，還要從以下兩個方面對水質好壞作出判斷：

首先，看水源。商家在標籤的設置上也是有講究的，如果水本身出自名山好水源，一般都會在明顯位置標註;如果沒有，就一定要謹防可能來自城市自來水加工等方式的水源。

其次，看元素表，礦物元素也是決定水質好壞的關鍵。生產廠家都會將礦物元素明確標註在標籤上，消費者可根據自身需要進行選擇。

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