菠蘿鴨 酸酸甜甜很開胃
美食
05-25
主料
鴨肉 (400克)
菠蘿 (半個)
輔料
蔥 (2根)
生薑 (5片)
1、
鴨洗凈剁塊；
2、
菠蘿處理好切小塊； 蔥切小段，準備好薑片；
3、
鍋中燒開水，放入鴨塊焯至變色；
4、
撈出控干水分；
5、
備好料汁： 蚝油、醬油、料酒、白糖；
6、
鍋加少許油燒熱，底上先放入蔥和薑片；
7、
然後分別碼入鴨塊和菠蘿塊；
8、
倒入備好的料汁，加蓋煲約40分鐘即可。
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TAG:曉渝火鍋 |
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