超級鬆軟好吃萬能吐司，你不要來一發？
清濁
2015-03-11 15:59
這是我們全家第一個做成功的吐司。出自我手。我媽做的不管是吐司還是麵包都很怪異，要不就是發糕口感要不就是餅……我覺得完全是因為她堅持用那包已經開封放了半年的酵母- -
口感嘛非常鬆軟可口，因為有37克的黃油。製作過程只能說是超級簡單，應該不會有什麼吐司能比這個簡單了。。
材料：
高筋麵粉 300克
乾酵母 5克
黃油 37克
雞蛋液 35克
鹽 5克
細砂糖 40克
奶粉 15克
水 145克
首先把除了黃油以外的所有材料加入揉成光滑的麵糰，然後加黃油揉出手套膜。
放麵包機發酵2.5倍大。拿出來醒發15min。
隨意造型- -編辮子或者怎麼樣都隨你喜歡。我習慣編辮子了哈哈哈不過應該口感沒差吧。
然後放進450g吐司模，烤箱下層放一盤水然後把吐司模放在烤箱里。開發酵至滿模。塗蛋液以便上色。
應該都知道吐司模下面有3個孔吧- -千萬不要把吐司模坐在水裡喲嚯嚯。
然後就是烤啦啦啦。上下170℃，15分鐘後大概表面上色討喜了就蓋蓋子或者蓋錫紙。總共是35min後拿出來脫模，涼了再切。
不涼就切，也許會嘗苦果嘍~
還有最後一道菜，配料有：三個a，一個h,最後86的唯呺，這種菜可以提高免疫力，提高夫妻質量和時間，經常吃這道菜對身體好。
萬能嘛就是說你願意往裡面放什麼都行- -放葡萄乾就是葡萄乾吐司，放紅豆沙就是紅豆沙吐司……
我們家最喜歡的白吐司
以及豆沙吐司。由於是自製的沒油少糖豆沙所以看著略殘……
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