據說這8種魷魚，干一輩子餐飲的人也未必見過！

最新 05-25

魷魚是一種常見的食材，但是魷魚的品種你都認識嗎?特別是那些長相奇特的魷魚，像小豬、像吸血鬼，像玻璃，還有穿著條紋睡衣的。畫面太美，很多餐飲人表示，幹了一輩子餐飲估計都沒有見過和吃過這8種魷魚。

小豬魷魚

可愛的小豬魷魚

小豬魷魚的學名是「Helicocranchia pfefferi」，它頗似卡通片中可愛小豬的模樣。首先，這種體型像鱷梨大小的魷魚物種生活在水面以下200-1000米海域，經常能發現它們身體上下顛倒地遊動，朝上的觸角猶如一隻圓乎乎小豬頭頂上的一縷毛髮。

攝影師很難拍攝到小豬魷魚，但是這些小傢伙都非常珍惜每次拍照的機會，時常在照片中呈現出一張笑臉。

吸血鬼魷魚

吸血鬼魷魚的拉丁語名稱是「Vampyroteuthis infernalis」，意思是「來自地獄的吸血鬼魷魚」。1903年，德國頭足類動物學家卡爾-春首次記錄了這一物種，當時他對這種魷魚的大紅眼和幽靈般的黑線「斗篷」印象深刻。

據悉，吸血鬼魷魚從分類學上介乎於魷魚和章魚之間，它的「斗篷」將觸角連接在一起，這一特徵在頭足類物種中是唯一的。吸血鬼魷魚在觸角上分布著數十個奇特的肉刺結構，當遭遇掠食者時能夠噴射出帶有小熒光球的黏液。

巨型魷魚

巨型魷魚的學名為「Mesonychoteuthis hamiltoni」，其體長可達到12-14米，重量達到500公斤以上。這種真實版的海怪是海洋中唯一可以與抹香鯨搏鬥的生物。通常情況下，抹香鯨會獲勝，但它們也會在身體上留下數百個帶鉤吸盤的咬痕。

它們生活在黑暗冰冷的南極深海域，巨型魷魚很少被發現，但在一些目擊報告和傳說故事中都將這種神秘海洋生物誇大化，它們不會掀翻一艘快帆船，它的餐盤大小的眼睛完全可以看清遠處行駛過來的船隻。

日本飛行魷魚

日本飛行魷魚的學名為「Todarodes pacificus」，它們在空中飛行的次數並不多，但是非常壯觀美麗。目擊者有時看到該物種單飛，或者群體飛行。可以躍出水面飛行50米，用於逃避鯨魚等掠食者。

日本飛行魷魚並非唯一像水動力火箭在空中飛行的動物，但是這種躍出水面在空中飛行的行為並不安全，時常暴露在信天翁等鳥類的視線之下，很容易被吞食。

大赤魷

大赤魷的體長可達到1.75米，重量達到50公斤，它們是人類迄今為止最常遇到的最大魷魚物種，人們需要警惕，它們被稱為「魔鬼」並非空穴來風，大赤魷非常聰明並且好奇心很重，據一些報道顯示大赤魷搶走潛水員的面鏡、氣瓶調節閥、空氣軟管等。

它們不僅「全副武裝」，而且是武裝到了牙齒，事實上它們的觸角上也有牙齒，這些奇特的鉤狀物能夠像鋒利的鉗子一樣，在捕獵時發揮了很強的殺傷性。

魷魚在地球上已存活數億年之久，它們的祖先物種為地球早期海洋添加了豐富的色彩，目前我們僅剛開始涉足這種神奇生物的生活，今後將獲得更多驚人的發現。

玻璃魷魚

玻璃魷魚是魷魚物種的一個分支，它們擁有透明身體，其中最為獨特的是Cranchia Scabra，該物種具有半透明筒狀身體，身體上覆蓋著數十個結節突起。

當遭遇險境或者被掠食者攻擊時，體長150毫米的Cranchia Scabra會將頭部縮進布滿結節突起的「外套膜」中，就像縮頭烏龜一樣。但與烏龜不同的是，Cranchia Scabra能夠在薄膜內襯噴射墨液，立即偽裝消失在黑暗背景之中。

條紋睡衣魷魚

條紋睡衣魷魚的學名是「Sepioloidea lineolata」，它實際上是一種墨魚，但是它們的奇特外形被劃入魷魚隊伍之中。它們的體長僅為5厘米，儘管其外型看起來可愛，但它們卻是為數不多的有毒頭足類動物之一。它們生活在印度洋南部、太平洋和澳大利亞海域。其色彩艷亮的外表並未完全代表烏賊最顯著的特點。

Promachoteuthis Sulcus魷魚