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農村這種野菜鮮嫩美味,還有藥用功效

前段時間,我去菜市場買菜,無意中看見一種野菜在售賣,買菜的一看就是農村的大媽。大媽看我上前,很熱情的招呼我,說這菜是早上才摘的,新鮮的很,是野菜,不是平常可以吃上的。看大媽一個勁兒的介紹,我也開心的買了2斤,就是因為是野菜,有時間限制,不是任何時間都能吃上的,所以價格還比較貴。

這種菜才名字叫馬蘭頭,在農村裡到處都是,它的繁殖能力快生長能力也快,同樣它也是吸收莊稼營養的一大雜草。但是這幾年它卻是搖身一變,變成了餐桌上的美食了。

記得兒時在農村的時候,每到野菜出來的季節,大人們總會帶我們上山去挖。大人在前面帶路,我們就跟在後面屁顛屁顛的跑,那時候年紀小嗎,也不懂事,不知道這種才很金貴,只是覺得好玩。

每次挖回家後,母親都會很仔細的清晰乾淨,放一點油和大蒜清炒,每次炒出來一大盤,我們都會很快搶光,因為馬蘭頭吃起來口感鮮嫩,比一般的種植蔬菜更香,而且還有一種鄉野氣息。

這種野菜在農村很是常見,用農村人的說法叫這種菜很賤,意思就是很好養活,你根本就不用管理,就可以生長的很好。

馬蘭頭現在被人們瘋狂的稱讚為長壽菜,雖然這只是謠言,但是它的功效真的不是吹的。馬蘭頭的營養十分的高,它清熱解毒,利濕消食。能夠治療感冒、咳嗽、吐血、水腫、丹毒等等疾病。

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