豆角別再炒著吃了，學會這一招，美味省事，婆婆吃後直誇我賢惠！
豆角富含蛋白質及少量胡蘿蔔素、維生素B和維生素C，是一種營養價值較高的蔬菜;豆角干物質中蛋白質含量約為2.7%，是很好的植物蛋白質來源。豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，人們常將豆角作為主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。
食材：豇豆角1把、麵粉、大蒜、辣椒油、香油、鹽。
步驟：
1、豆角去根，洗凈濾水切段兒，放入適量鹽、油拌勻，加油蒸菜不容易結塊，蒸出來的菜顏色好 味道香。
2、加適量麵粉拌勻，豆角上都裹上麵粉就可以了。
3、蒸鍋加水，鋪上布，把豆角鋪入蒸屜內，盡量鋪均勻，蓋蓋大火燒開，轉中火。
4、蒸5-8分鐘，將大蒜加少許鹽搗成蒜泥。
5、把豆角取出放入大盆內，用筷子撥散，放適量香油，拌勻，熱氣散了以後放入蒜泥和辣椒油拌勻即可。
常吃豆角可充分保證人的睡眠質量；此外，多吃豆角還能治療嘔吐、打隔等不適;小孩食積、氣脹的時候，用生豆角適量，細嚼後咽下，可以起到一定的緩解作用。
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