胃病患者不宜常喝稀飯

吃冷飲宜忌

炎炎夏日，很多人抵擋不了冷飲的誘惑。根據營養專家的建議，總結出吃冷飲不傷身的秘訣——什麼時候吃：1.中午。2.飯後1 小時。3.含5秒鐘再咽。這些時候千萬別吃：1.身體很熱時。2.女性生理期間、月經前後一周。3.空腹時。4.呼吸道不適時。5.頭痛、肌肉酸痛時。（劉峰）

小麥粉不一樣，製作出來的麵條的口感也不一樣。一般來說，吃起來比較筋道的面含的蛋白質會更多，更能補充人體所需的營養。當然，製作工藝也會導致麵條口感的差異。比如，北方人為使面更筋道，會加一些鹽來醒面，促進面的筋道，而這並不會破壞面的營養，不必擔心。（趙善龍）

過去主張胃病患者飲食大多以稀飯為主。實際上，稀飯未經咀嚼就吞下，沒有與唾液充分攪拌，得不到唾液中澱粉酶的初步消化，同時稀飯水分較多，進入胃內稀釋了胃液，從消化的角度講是不利的。加之吃稀飯使胃的容量相對增大，而所供熱量較少，不僅在一定程度上加重了胃的負擔，而且營養相對不足。所以，除非是消化性潰瘍合并消化道出血或巨大潰瘍有出血的危險，一般胃病患者不宜也不需天天喝稀飯。（魏小瑋）

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