失眠食療方 食療治療失眠之二

【阿膠佛手羹】

配方：阿膠5克，佛手片10克，柏子仁15克，雞肝1具，冰糖20克。

製法：柏子仁炒香研粉，阿膠加水烊化，佛手片、冰糖加水煮開，雞肝捏爛，粗布包裹，在佛手冰糖開水中用勺來回擠壓，再倒入已烊化的阿膠中，兌入柏子仁粉，攪勻即可食用。

功效：補血養血，安神除煩。

用法：作早晚餐食用。

【糯米小麥粥】

配方：糯米50克，小麥米50克。

製法：上二物加水適量同煮成粥，加適量白糖或紅糖調味即可。

功效：補脾胃，益心腎，安心神。

用法：每日1次，晚臨睡前服食。

【安神梨甑】

配方：雪梨2個，炒棗仁10克，冰糖15克。

製法：雪梨在靠近蒂處用刀切下，將核挖出，拓寬四周，即成「梨甑」，把棗仁、冰糖入「甑」內，將梨蒂蓋合，竹籤插牢，蒂向上平放碗中蒸熟為度。

功效：滋陰養液，養心安神。

用法：隨意食之。

【竹葉蓮桂羹】

配方：新鮮苦竹葉50克，蓮子20克，肉桂2克，雞蛋1個。

製法：竹葉、蓮子熬水，蓮子煮熟，肉桂細研成粉，雞蛋打散，將竹葉、蓮子水（沸水）倒入打散的雞蛋內，即入肉桂粉，攪拌均勻，根據喜好調味。

功效：安神，交通心腎。

用法：

作早晚餐服用。

【核桃杞子煲雞蛋】

配方：枸杞子10克，核桃仁15克，雞蛋2個。

製法：三物共放煲內，加清水500毫升同煲，蛋熟後取出去殼，再煲3分鐘即可食用。

功效：滋補肝腎，安神寧志。

用法：飲湯吃蛋，每日1次。

【鹹鴨蛋牡蠣粥】

配方：鹹鴨蛋2個，牡蠣100克，粳米100克。

製法：先將牡蠣加水1000毫升煎煮，去渣取汁，以葯汁同鴨蛋及粳米同煮成粥；調味食用。

功效：補肝腎，養心神。

用法：作早晚餐用，可常食。

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