端午節快到了，簡單好學的包粽子方法等你來拿~

　　又快到了端午節，人人吃粽子，爭論今年吃甜粽子好還是咸粽子好的時候。

　　小編木有錢給大家發粽子，只好和大家一起自食其力，買粽葉包粽子啦！

? 準備階段 ?

粽葉：

無論買的是粽葉，箬葉還是葦葉，都需要先放入鍋中煮10分鐘左右。如果是乾的箬葉或者葦葉，在煮之前最好浸泡一下，這樣可以讓葉子更加柔韌和衛生哦~

餡料：

甜粽黨和咸粽黨可以根據自己的個人口味準備餡料。

臘肉、蛋黃、豆沙、蜜棗，喜歡什麼自己決定~

其他工具

鍋（高壓鍋），繩子（綁粽子用哦），糯米（建議選擇圓糯米，長糯米不太適合包粽子，因為沒有圓糯米粘性足，口感糯）。

? 開始包粽子啦 ?

好啦，東西都準備好了，大家一起包起來吧！

捲成一個圓錐形

將糯米放入

將其他餡料放入

收攏，合蓋

將多餘粽葉捲起來

繞線

噹噹當！粽子包好啦！

是不是很簡單？很有成就感吧！

小編知道很多心靈手巧的家長肯定不滿足這麼一種包粽子的方法，下面可都是為你們準備的哦~

長棕

特點：

這種粽子多見廣西等地，一般用粽葉包裹。粽葉非常寬大，像芭蕉葉一般，這樣可以在其中放入豐富的餡心，之後用繩子捆綁，形狀雖然一般，但味道絕美。

包法：

1. 將粽葉平放在桌子上，折起一個邊，用手壓實。




2. 葉子兩端分別向中間折，用手壓實後，葉子呈長信封狀。




3. 將糯米放入折好的粽葉當中。




4. 將另外一邊向下折，完全將糯米包裹住。




5. 用線繩將粽子捆綁結實即可。

南方四角棕

特點：

南方四角棕是主要的咸粽黨哦~餡料相當豐富。可以是腌肉、蛋黃、乾貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。

包法：

1. 取一片較大的粽葉，對摺。




2. 將雙層的下邊向上折，用手壓實。




3. 將粽葉打開，填入糯米，盡量將糯米填成一個長條形狀。




4. 將粽葉沒有米的部分折過來。




5. 隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的粽葉尖端向一側摺疊。




6. 用線繩將粽子捆綁結實即可。

北方四角棕

特點：

北方四角棕在北方地區非常流行，個頭不是很大，為斜四角形，多以小棗、豆沙做餡，也可以適當放一些果脯蜜餞等。當然也可以蒸完全的白粽，蒸後可以直接蘸食白糖。小編最愛的就是白粽子蘸糖吃~~~

包法：

　略。

為什麼是略？怎麼會是略呢？

那是因為小編放出的第一個包粽子動態攻略，就是北！方！四！角！粽！啊！

三角粽

特點：

三角粽的形狀比較好看而且特別，可以製作成甜、咸兩種口味，蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯的餡料。

包法：

1. 取一片寬大的粽葉，捲成一個圓錐狀。
   




2. 在圓錐的筒中裝入糯米。




3. 上部的粽葉向下折，直到完全蓋住開口為止。




4. 順著三角的邊將所有的粽葉都折好。




5. 用線繩將粽子捆綁結實即可。

塔型粽子

特點：

寶塔粽子主要是廣東地區的特色粽子，體型龐大，可以說是粽子中的霸王粽，由於可以裝非常多的東西，這裡是甜黨和咸黨吵得最激烈的地區哦~甜餡主要是豆沙，而咸餡則是用腌制好的雞肉或者豬肉來做。

包法：

1. 取兩片粽葉十字交叉，形成一個窩狀。




2. 將糯米填入其中。




3. 再取兩片粽葉分別加入左右兩邊，完全把糯米包裹住。




4. 再取一片粽葉，將頂部蓋住。




5. 之後將兩邊的粽葉，分別向中心折。




6. 再將另外兩邊的葉尖向內折，用手捏住將整個塔粽翻過來。




7. 用線繩將粽子對角纏好。

? 煮粽子啦 ?

　　終於包好了漂漂亮亮的粽子，就剩最後一步就可以吃到美味的粽子啦！

　　煮粽子的時間大約需要1小時左右。如果覺得時間太久，累覺不愛的人，可以選擇用高壓鍋來煮，30分鐘就可以出鍋啦。但要注意高壓鍋中的提示線哈。

　　味道鮮美的粽子總算出爐了！我們自己誇讚自己一下吧！「手好巧呢~」哈哈，心裡樂開花了吧~

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註：本文內容僅為普及中醫常識，不做為處方，如有需要請在醫生的指導下服用

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