有腎病能吃粽子嗎？吃粽子也要掌握這4個竅門

端午節就要到了，提起端午節人們肯定就會想起吃粽子。粽子固然好吃，但是對有腎病的患者來說吃粽子就得注意了。廣州醫科大學附屬第五醫院腎內科程全偉醫師提醒，有些粽子可不是隨便可以亂吃的，否則會對腎病患者有更多的危害。

腎病患者應時刻注意飲食控制，堅持「五低一高」（低蛋白、低脂肪、低鹽、低磷、高維生素）。程全偉醫師表示，粽子主要由糯米製成，含有過多的脂肪、鹽和糖。而糖尿病腎病患者更要謹慎，粽子含有太多的糖分，不加節制容易進一步損害胰島功能，加重病情。故腎病患者應少吃粽子。粽子不可多吃，並且還要掌握食粽竅門。

（1）看熱量：許多粽子包裝都有熱量標誌，建議選用熱量較低或較小顆粽子。有的標識是每100克所含的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物與鈉含量，要記得以每100克與一個粽子的實際重量去換算。

（2）挑食材：粽子使用的糯米所需消化時間較長，盡量選雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯成分較多的粽子，不僅可增加纖維質含量，減少腸胃負擔，更有益於健康。

（3）清爽搭：享用粽子的同時可搭配一些時令蔬菜、水果，不僅營養均衡，還可增加飽足感，促進胃腸蠕動。

（4）減分量：粽子的主要成分糯米，一兩生糯米就含4g蛋白質，一個粽子輕鬆的就會讓腎病患者需要控制的蛋白質超標。因此，對於腎病患者來說，粽子一定不能當作零食加餐，而是要納入正餐計算，減掉相對的正餐分量。

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