糖尿病友吃糖有竅門，3招讓你飽口福

在許多糖友看來，一切甜食都是不定時炸彈，所有糖友們對糖敬而遠之，絲毫不敢跨入雷區半步。其實，甜食不是糖友的雷區。糖友只要掌握了竅門，科學進食，就可以少量食用甜食，達到既不升高血糖，又滿足味蕾需求的目的。

單糖食物升糖快

糖分為單糖和多糖，一般而言，單糖升糖速度很快，並且會持續一段時間。在我們生活中，常見的「甜食」有葡萄糖水、紅糖水、蔗糖、雪糕、巧克力、月餅以及各種含糖飲料等。因此，單糖食物適合糖友在發生低血糖時食用。

多糖食物是糖友可以選擇的食物，比如米飯、麵條、饅頭等，都是澱粉類食物都屬於「多糖」，這些食物進到胃腸道逐漸被消化吸收，升糖速度也較為緩慢。

之所以建議糖友們選擇多糖食物，是因為糖尿病患者尤其是對已經使用胰島素治療的患者，在合理控制總熱量的基礎上，適當比例的碳水化合物的攝入量，可提高胰島素的敏感性和改善葡萄糖耐量。

糖友吃甜食有三招

弄明白了單糖和多糖的區別，我們就要知道怎麼吃甜食。

每天可以吃多少甜食？這就要求糖友們運用等量計演算法來換算熱量了。不同的甜食所含的糖分是不一樣的，這就需要計算所含熱量，注意從主食中減去。例如，一個蘋果產生的熱量大約相當於1兩大米。因此，一次進食的量不能多，比如一次只能進食1~2片西瓜或半個蘋果。

什麼時候吃甜食？糖有么千萬不要在餐前餐後進食甜食，而應該放在兩個正餐之間，如上午的10點和下午的3~4點。這樣才能保證血糖不會發生太大的波動，這是每個糖友都要記住的要點。

什麼可以代替單糖？如果多糖的食物不能滿足你的味蕾要求，可以考慮甜味劑來代替，比如阿斯巴甜、、甜味菊甙、木糖醇、乳糖等。但是，這類甜味劑並不等於無糖，它們僅僅是熱量比單糖低了一點而已，進食後仍然存在升高血糖的可能。

所以說，糖友吃甜食要掌握淺嘗輒止的原則，在兩餐之間食用，少量食用即可，並且在主食中減去相應的熱量。

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