5種營養素缺乏寫在了你的臉上

中國臨床營養網（lcyycc）

作者介紹

素無塵

《中國臨床營養網》簽約作者、形象使者

美國綜合排名12名校（Washington University in St Louis）研究生公共健康專業、醫學博士預科畢業；

美國路易斯安娜州立大學醫學中心博士在讀，主要研究方向慢性病預防及控制。通過國際標準認證的公共營養師、食品安全師。

5種營養素缺乏寫在了你的臉上

健康平衡的膳食是身體吸收維生素和礦物質最好的方式。但是，隨著年齡的增長，即使飲食很健康，也還是有可能會缺乏一些重要的營養素。血液檢查是很容易查出缺乏什麼營養素的，不過其實有一些常見的「缺乏」會寫在皮膚、頭髮或指甲上。這裡列出了5種常見很容易識別的徵兆。

1.浮腫的眼睛（Puffy Eyes）

早上起床的時候偶爾會看到眼睛浮腫，但是如果經常看到眼睛浮腫，可能是體內缺乏碘元素了。碘缺乏會引起頭暈、乏力、眼睛浮腫、皮膚乾燥、體重增加、指甲很脆。

推薦食物：蔓越莓、酸奶、海帶、土豆、草莓、海軍豆（navy Beans）等。

2.蒼白的膚色（Pale Skin）

膚色蒼白可能表明你要增加維生素B12的攝取了。這種維生素缺乏，皮膚會遭罪，也會增加疲勞的感覺。這種維生素缺乏的另一個明顯徵兆是完全光滑的舌頭（completely smooth tongue）。

推薦食物：鮭魚、紅肉、強化穀物、酸奶、瑞士乳酪等。

3. 頭髮乾枯（Dry Hair）

雖然掉頭髮是很常見的事，但是如果掉頭髮是因為乾燥而引起的，這可能是缺乏生物素（Biotin）或者是維生素B7了。生物素攝入量低會導致指甲和頭髮脆弱。生物素很容易通過攝入維生素補充劑改善，甚至有改善糖尿病的作用。

推薦食物：雞蛋、杏仁、堅果、豆類和粗糧等。

4.蒼白的唇色（Pale Lips）

如果你的嘴唇蒼白，這可能意味著你有貧血。你的食物中需要補充鐵了。很多時候感冒也是因為鐵缺乏而引起的，因為它會中傷你的免疫系統。如果你的唇色蒼白，指甲也蒼白，那就一定要注意了，這是很明顯的貧血徵兆了。

推薦食物：紅肉、海鮮、豆類、深綠葉蔬菜、加鐵的穀類、豌豆等。

5.牙齦出血（BleedingGums）

偶爾牙齦出血這是正常現象，但是如果你的牙齦經常出血，就要注意了，很可能你是缺乏維生素C了。持久的飲食中缺乏維生素C是會導致壞血病的。壞血病的癥狀還包括容易受傷、容易出血、關節和肌肉疼痛。

推薦食物：櫻桃、番石榴、彩椒、草莓、橙子、橘子、獼猴桃、西紅柿、蘋果、柚子、紅薯、芹菜等。

審稿：黎明（四川西南醫科大學附屬中醫院）

參考來源：http://www.msn.com/en-us/health/wellness/5-vitamin-deficiencies-that-are-written-on-your-face/ar-BBANiOn?ocid=iehp

中國臨床營養網編輯部

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