家庭簡易版廣式煲仔飯

難度：切墩(初級) 時間：30~60分鐘

主料

廣味香腸3根大米適量胡蘿蔔1根荷蘭豆適量玉米粒適量其他香腸（可放可不放）適量生抽2勺醬油1勺耗油1勺雞精適量水適量糖適量

做法步驟

1. 把香腸切好，待用哦~p.s：我用的是皇上皇的香腸啊，正宗廣味，我覺得挺好吃的。

2. 把荷蘭豆，胡蘿蔔洗凈，然後焯水。玉米粒如果是凍的，也需要焯下水。然後撈出放入冷水中待用。

3. 食材都準備好，現在開始悶米飯~

米飯也需要提前泡一兩個小時，裡面放入些食用油，這樣悶出的飯好吃~

4. 待米飯還有十分鐘左右要蒸好的時候打開鍋蓋，擺放好所有準備好的食材，如果想吃雞蛋可以打入一個雞蛋，然後蓋上鍋蓋繼續蒸。

5. 然後將上面說的這些調料混合在一起，然後兌入飲用水。調料和水1:1。

6. 最後待米飯蒸熟後，打開鍋蓋倒入碗汁。可以蓋上再用保溫悶一會兒。然後就完成啦，拌起來吃吧~

7. 完成

小貼士

煲仔飯的配菜不限於這些大家做的時候可以放芥蘭啊，菜心啊，油菜啊什麼的。但這些都需要先焯水再放進去哦~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！