青菜的保健功效和適宜人群

青菜也叫小白菜，是一種很常見的食材類型哦，它的營養物質豐富，可以有促進食慾的作用。而且還可以潤腸通便，補充豐富的維生素和礦物質，你知道青菜的好處嗎，以及它的適宜人群，來看看關於它的介紹吧。

青菜又名小白菜，中國東北稱油菜，為一年生草本，莖、葉用蔬菜，顏色深綠。性喜冷涼，抗寒力較強，種子發芽的最低溫度3—5℃，在20—25℃條件下3天就可以出苗， 根系較發達，主根入土深，支、細根多，要求土層深厚，結構良好，有機質豐富，既保肥保水，又疏鬆通氣的壤質土，在弱酸或中性土壤中，更有利於增加產量，提高菜籽含油率。

青菜中含多種營養素，富含維生素C。青菜種子含油量達35~50%，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養價值高。不但是良好的食用植物油，而且在工業上也有著廣泛的用途。青菜可以補充豐富的維生素，可以有很好的用途，可以補充脂肪酸和多種的營養元素。

適宜人群

一般人均可食用，特別適宜患口腔潰瘍、口角濕白、齒齦出血、牙齒鬆動、淤血腹痛、癌症患者，但痧痘、孕早期婦女、目疾患者、小兒麻疹後期、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。適宜的人群有很多，要注意的是如果是一些特殊體質的人群要禁忌哦。

關於青菜的保健的功效和適宜人群大家都知道了吧。具有補氣補血的作用，而且還可以保護腸胃，所以經常吃的話還可以促進代謝，對健康有幫助。當然適宜的人群有很多，可以提高體質。

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