端午節來了 怎麼吃粽子才不傷胃

又到了一年一度吃粽子的季節啦，那跳躍在齒間的糯米，那融化在味蕾上的鮮肉，那甜蜜在心間的豆沙，既是美味，也是傳統......那如何既能吃到美味的粽子，又能保護好我們的胃呢？

吃粽子禁忌有4個

1、勿與魚肉搭配食用

吃粽子時，搭配什麼也很有講究。粽子主料為糯米，再加上肥肉、豆類配料等不宜消化的食物，進食時最好不要再大魚大肉，以免加重胃腸的負擔。吃粽子時可以喝普洱茶來幫助消化，有胃熱的人則可以喝綠茶。但切記，胃腸功能不好的人盡量喝淡茶，不要喝濃茶。粽子搭配蘋果和梨子等水果可幫助腸胃蠕動，起到解膩、助消化的作用。

2、勿與冷飲一同食用

時下各種冷飲搭配的粽子、冰淇淋粽子、生冷粽子等因口感涼爽，受到人們的喜愛。專家認為，粽子應趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，對於消化能力差的人尤其要注意。食用冰箱里剛拿出的的粽子，因其生冷、偏硬，對有胃病的人來說並非明智之舉，所以最好取出來後，充分加熱變軟後再食用。對於糯米加冰淇淋的粽子由於偏涼、偏膩，不易消化，更加應該少吃，尤其兒童青少年及老人。

3、勿與油膩食物同食

糯米本身雖然好消化，但和油膩的配料混在一起，比如肥肉、蛋黃等，消化能力差的人可能會感覺不舒服，所以消化不良的人吃粽子宜選清爽的小棗粽子或白米粽，不要吃得太甜，不宜配太油膩的菜。

4、勿早餐、睡前吃粽子

專家指出，早上起床後和晚上臨睡前，胃腸蠕動都比白天慢得多，沒有來得及消化的粽子停留在胃中，更易引起積滯，刺激胃酸分泌，可能導致本身曾有慢性胃病、胃潰瘍的患者舊病複發，出現腹脹、腹痛、反酸等消化不良癥狀，嚴重時可能出現消化道出血。對於平素胃腸功能不佳的人，最好在兩餐之間吃。

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