這些吃的顏值那麼高？全是菠菜做的！

夏季驕陽似火，中醫認為「熱生濕」，濕熱之邪作為「毒素」在體內潛藏下來，逐漸增多；而且食慾下降導致營養不良也讓人十分捉急呢！非常時期要用非常手段！既要注意食材的營養程度，也要注重好吃！今天就為大家帶來「營養模範生」菠菜君，並用三種方法做出營養豐富又可口的美味！一種菠菜，三種吃法！！！

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菠菜面

菠菜含有大量的膳食纖維，進入人體後可以加速腸胃的蠕動，加快排毒。菠菜里還含有大量的維生素和營養成分，可以補充身體缺失的養分。女生們也可以用菠菜汁拿來洗臉呢！可以對皮膚起到保養的功效。所以說，菠菜可謂是全能選手呢！

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菠菜豬肝湯

買一筐菠菜，做成三道完全不同口味的菜！有超滋補菠菜豬肝湯、顏值爆表又勁道的菠菜面、還有芝士味超濃的菠菜乳酪蛋餅！不僅滿足了夏日挑剔的胃口，還滿足了身體對營養挑剔的需求呢！趕快自己動手試試吧！

菠菜蘑菇乳酪蛋餅

不用麵粉！用雞蛋就能烙！芝士的超濃郁味道滲入到了整個蛋餅中，站多遠都能聞到香味！！加之滿滿鮮嫩菠菜、蘑菇餡料，這一口下去，回味無窮！

制 作 步 驟

備料：菠菜 300克、香菇 200克、馬蘇里拉乳酪 10克、雞蛋 3個、胡椒粉 適量

菠菜洗凈去根、切段

香菇洗凈切片

3個雞蛋打散，加鹽並攪拌均勻

鍋中倒油，油熱後炒香菇和菠菜，加鹽繼續翻炒

將炒好的香菇與菠菜倒入雞蛋液中

在蛋液中加胡椒粉拌勻

鍋中熱油，小火倒入雞蛋液，待蛋液稍凝固後鋪上馬蘇里拉乳酪

加蓋小火燜約10分鐘

超有營養的菠菜乳酪蛋餅出鍋！

菠菜面

自己手工用麵粉做碗麵條，爽滑彈嫩有嚼勁，比市場里機器製作的麵條要好吃上百倍，更別說純手工做出一碗好看又美味的菠菜面，再拍幾張照片發上朋友圈，絕對當選那天朋友圈最火照片！

制 作 步 驟

備料：麵粉 500克、菠菜 250克、紫菜 5克、鹽 適量

菠菜去根切成段

水燒開，倒入菠菜焯水

菠菜焯水後盛出，倒入榨汁機，加水榨成菠菜汁

麵粉中倒入菠菜汁，攪拌均勻後用手揉成麵糰並蓋上保鮮膜餳半30分鐘

將麵糰按扁，用擀麵杖擀成橢圓形，將麵餅橫放繼續擀

將麵餅擀圓擀薄後，在麵餅上均勻撒上麵粉

將麵餅卷在擀麵杖上繼續來回擀，使麵餅變更薄

將卷在擀麵杖上面的麵餅疊放在面板上

切麵條，並在切好的麵條上撒上點麵粉，並抓散備用

鍋中倒入少許鹽，水煮沸後，倒入菠菜面下麵條

待水再次煮沸時，倒入一碗冷水，再次煮沸時，關火撈出麵條

將麵條盛入碗中，再盛點麵湯，鋪上紫菜，一碗顏值超高又健康的菠菜面就做好啦！

菠菜豬肝湯

湯里飄著的紅色枸杞和翠綠菠菜還泛著點點油光，盛一勺帶著豬肝和菠菜的清湯送進嘴裡，清新鮮香的氣息在口中蔓延開來...豬肝不僅美味無比，還排毒養顏且明目，營養超高口感又超嫩，簡直完美！

制 作 步 驟

備料：豬肝 1塊、菠菜 3根、姜 1個、料酒 1湯匙、白醋 1茶匙、澱粉 1茶匙、香油 1茶匙、枸杞 適量、鹽 適量

豬肝冷水中浸泡，泡去血水後備用

菠菜切段，姜切薑絲，泡後的豬肝去筋

去筋後的豬肝斜刀切成三瓣

斜刀切好的豬肝切成薄片

切好的豬肝片倒少許白醋抓勻去腥

將豬肝清水沖洗乾淨後，用廚房用紙擦乾淨水分

擦乾的豬肝中倒入料酒、鹽、澱粉，腌制10分鐘

豬肝沸水焯水至變色後撈出備用

切好的菠菜沸水焯水後盛出備用

鍋中倒入清水煮至沸騰，倒入薑絲、豬肝、枸杞煮一分鐘

接著鍋中倒入香油、鹽，攪拌均勻，

美味出鍋啦！

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