很多低脂食品竟然越吃越胖！

清

首先祝各位清粉小主們 ：

端午

安康

一

低脂食品越吃越胖？

根據早期膳食營養專家的看法，你只要吃攝入足夠少的脂肪就能保證自己變得苗條健康。所在很多打著「低脂」的食品如雨後春筍般的出現，大眾認知，少吃脂肪便能有效的減脂。於是過於「相信」低脂食品的這類這類朋友就會過度食用低脂食品來達到熱量需求。

但是，很多過度食用低脂食品的人群卻變得越來越胖，甚至是病態的胖。甚至二型糖尿病，前驅糖尿病人數激增，人體激素水平不斷下降。食品製造商越來越富裕。其實這裡面的貓膩就是食品商只是把沙拉和燕麥片標識上的「脂肪」去掉轉用更多的糖來替代維持口感。

許多包裝袋上印有「零脂肪」或者是「低脂」字樣的食品。如同之前一樣，這些食品可能只是用其它形式的糖來做替代的高糖食品。

二

肥胖的罪魁禍首—糖

如果你避開了脂肪，而攝入了大量的糖，會發生什麼呢？結果往往比想像中更震撼。

實

驗

研

究

美國喬治亞大學的研究者們將一群小鼠投喂所謂的「低脂減肥食品」，換句話說，就是讓這群小鼠吃你坐在電腦前狼吐虎咽的「健康食物」。

小鼠被分為三組：

低脂高糖組

高脂高糖組

均衡膳食組

四周之後，進行身體檢查。如你所料的，高糖組們變胖了。但還有你更意想不到的有趣情況

研究結果表明，低脂高糖組體內脂肪量比之前多了兩倍多。

事實上，低脂高糖組的動物需要不到一半的卡路里去消耗同等的體內脂肪。基本上，變胖的小鼠沒有消耗和飲食均衡組別一樣的熱量。

三

均衡膳食是王道

從上述實驗看來，對「吃進卡路里」，「消耗卡路里」的論述就到此為止。食物的不同特性導致了這樣的狀況，並不都是熱量的問題。如果這種高效產生脂肪的方式，沒有讓你放下手中的低脂健康食品。

更為糟糕的情況是這些低脂高糖的小鼠並不僅僅是體內脂肪的增加，身材同樣也走樣，更是出現了「肝損傷」。研究員指出：「這組小鼠的肝臟脂肪積累出現了類似於非酒精性脂肪肝的情況」。低脂高糖式的節食也增加了腸道非健康細菌對肝臟疾病的影響

多糖性的飲食習慣甚至引發了腸道和腦部的慢性疾病。當你的大腦受到影響，迷走神經受到損傷，延緩腸腦間交流，使你感覺不到飽腹感，吃過量就變成了司空見慣的狀態。

所以，清動力這裡建議大家在選購所謂低脂食品時一定要學會查看配料表和營養成分表。健康均衡飲食，但這句話不僅僅是說一說而已。想要整體健康、身體正常運行，要適當的攝入蛋白質、碳水化合物以及脂肪，尤其是女孩子千萬不要談脂色變，因為你的身體真的也很需要有益的健康脂肪。

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