初夏如何選擇蔬菜 推薦兩種必吃食材

每個季節都有不同的養生方法，通過飲食的方式來補充不同的營養，是很重要的選擇，初夏吃什麼比較好呢，蔬菜的種類有很多，下面就來介紹適合初夏的一些養生蔬菜的介紹吧，可以更多的了解它。

蘆筍

蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用蘆筍是人們不錯的選擇。此外，綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A，對明目也十分有好處。蘆筍含有豐富的黃酮類物質，具有抗氧化的作用，經常食用對防衰老有較好效果，同時還有抗腫瘤的作用。蘆筍可以有抗氧化的作用，對於抗腫瘤有好處，同時也可以有抗衰的效果和功效的呢。

空心菜

空心菜是一種鹼性食物，多吃可減少腸道的酸度，對預防人體腸道內的菌群失調有著很大的幫助，同時可潔齒，減肥，其粗纖維的含量也是高的，可促進腸道的蠕動，具有通便的功效。夏季的時候，可放上醬油涼拌，也可加入大蒜炒吃，風味獨特，而又簡單，其最重要的是要現做現吃，才能更好的保證其鮮味。空心菜可以有促進腸道蠕動的作用，對於潤腸通便有好處，同時也可以減肥的哦。

關於初夏適合的一些養生蔬菜，你知道了吧，這些蔬菜可以起到保健的作用。經常吃這些食材，降壓降脂能排毒，適合腸胃不好或者是容易上火的人群食用，對身體健康有好處。適合夏季養生食用，大家可以試試。

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