美食芒果乳酸檸檬烙製作，簡單好吃消暑開胃

今天所介紹的這道美食是芒果乳酸檸檬烙，一股芒果味，在這個夏天可不容錯過噢，還可以幫助你消暑開胃，下面我們一起來看看是如何製作芒果乳酸檸檬烙的。

首先我們要們準備好烙皮原料：無鹽黃油大約75g，糖粉大約50g，蛋黃1個，低筋麵粉大約130g，鹽大約2g，再們準備 好陷料：奶油乳酪大約150g、濃酸奶大約100g、細砂糖大約50g、雞蛋1個、檸檬汁大約10ml、玉米澱粉大約5ml。用於裝飾用的：大芒果2粒

首先我們把75g黃油提前拿出，之後切小塊放在室溫軟化，再用刮刀按壓順滑，再加50g糖粉，用蛋抽攪拌至整體泛白。這時體積稍變大了，我們我們再加入1個蛋黃，之後再慢慢的攪拌均勻。

我們再拿130g低筋麵粉，再把2g鹽混合，這個分兩次篩入，然後每次要用刮刀切拌至無乾粉狀態，這個過程無須成團，之後就蓋上保鮮膜，然後放入冰箱，這個冷藏大約1小時左右；

我們要把150g奶油乳酪切小塊，之後用微波爐叮軟，再用刮刀按壓順滑，之後就是加入50g細砂糖攪拌均勻，然後就是依次加入100g濃酸奶、還有1個雞蛋、還有10ml檸檬汁、還有5ml玉米澱粉，這個每次都要完全攪拌均勻，最後才是再加入下一個，這樣乳酪餡就做好了，這個做好後就備用。

之後就把松馳好的烙皮取出，之後再用手整形成麵糰，這個就放入8寸活底塔模里，然後就直接用手按壓，這個讓其均勻緊貼於模具上；之後我們就用叉子在塔底部戳洞，然後就是均勻的倒入製作好的乳酪餡，我們把烤箱預熱160度，這個烘烤45分鐘左右取出，之後放至微溫，然後即可脫模；之後備涼，

最後就是表面裝飾：我們將芒果削去皮，慢慢的切出兩大塊，之後就是切成片，這個一片一片疊，形狀就如玫瑰花形即可！

這樣芒果乳酸檸檬烙就算大功告成了，一定會讓你喜歡上它的

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