吃荔枝被查出酒後開車？荔枝：我冤枉哪！

畢業於中國科學院植物研究所，與蘭花的生存策略較勁五年，卻轉身投入科學傳播事業。當過科普雜誌的副主編，帶過愛好者的科考團，寫過一本叫做《植物學家的鍋略大於銀河系》的科普書。給自己的定義是「一個愛吃的植物學工作者」。

史軍

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荔枝並不引發真的酒駕，但是有可能引起酒精檢測儀誤報。

同樣引起酒精檢測儀誤報的，還有榴槤、蛋黃派等高糖分食物。

開車，千萬別吃藿香正氣水和酒心巧克力，真的會導致醉駕。

又到一年荔枝季

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又到荔枝上市的季節，很多地方傳言說開車不能吃荔枝，否則會被查出酒駕。還有人因為吃漢堡被查出酒駕，這都是什麼鬼？

吃荔枝=醉駕？

先說說荔枝能不能引起醉駕。醉駕的標準是血液中的酒精濃度大於80mg/100ml，一個體重60公斤的朋友，血液總容量約4550毫升，也就是說要達到醉駕標準，總酒精攝入量大概是3.64克，而一個荔枝的個頭通常不超過30克，如果把這些酒精都塞到這個果子里（假定這荔枝沒有核），那已經超過普通葡萄酒的酒精濃度（12%）了。大多數朋友喝上250ml的葡萄酒就已經有眩暈感了，不用說，荔枝絕沒有這麼「烈性」，我相信吃上十個這樣的荔枝，普通朋友肯定已經有「醺醺然」的感覺了。

所以，事情並沒有那麼簡單。我們看到的「荔枝導致醉駕」，其實是一種假象。簡單來說，就是酒精檢測儀沒有準確地檢測出血液的酒精量。這些酒精是從什麼地方來的呢？

荔枝雖好，卻可能引起出人意料的後果

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漢堡：我冤枉哪！

第一來源，水果自己產生的。水果雖然被採摘下來，但是也是要喘氣的，就像我們人類一樣，吸進氧氣，呼出二氧化碳。但是，在沒有氧氣的情況下，麻煩就來了。只能無氧呼吸，結果就產生了酒精。那些密封存放時間太長的蘋果有酒味兒，就是這個原因。

我們還應該注意到另一個可能性，那就是口腔微生物的作用，它們可以迅速把蔗糖轉化成乙醇、乙酸、以及甲烷。其實，這些物質同樣會影響檢測。因為酒精檢測儀的原理是檢測還原性氣體，簡單來說就是混合有碳氫元素的物質基本一視同仁了，醇類和酯類都如此。所以吃了荔枝、蛋黃派、榴槤這樣的高糖分飲食之後，食物殘渣被口腔中的微生物所利用，產生了還原性氣體，從而讓儀器誤報了。

無緣無故被錯怪的吃食還不少呢。

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甚至一個漢堡也能測出醉駕。這就是因為漢堡散發出來的酯類、醛類等成分被誤判為酒精。說漢堡一身酒氣，還真有點冤枉。

開車千萬不能吃的藥物和食物

大多數食物引起的醉駕都是偽醉駕，但是，有些食物和藥物是駕車前，千萬不能食用的。

藿香正氣水，這個別廣泛使用的藥物，在傳統上是以高度白酒為基底配製的，酒精度大於40%。也就是說，10毫升一瓶的藿香正氣水中，大約有3.2克的酒精，這個量已經足以讓很多朋友酒駕，甚至醉駕，特別是體重較低的女性朋友。

酒心巧克力，這裡面的酒是妥妥的高度酒啊。千萬不要被它的甜品外表給迷惑了。吃酒心巧克力跟喝高度酒沒有區別，多吃幾顆，就是妥妥的酒駕和醉駕。女性朋友尤其要注意

酒心巧克力也會成為查出醉駕的「罪魁禍首」

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同理，各種藥酒也就別吃了。

最後給大家小建議：

沒喝酒和上述含酒精食物，檢測出酒駕別慌張，血液檢測是標準。

邊開車邊吃東西也不是一個好習慣，有這個習慣的還是戒了吧，畢竟要去抽血檢測也不是那麼舒服。

「飲酒駕駛機動車輛，罰款1000-2000元、記12分並暫扣駕照6個月；飲酒駕駛營運機動車，罰款5000元，記12分，處以15日以下拘留，並且5年內不得重新獲得駕照。」

作者：史軍

編輯：紅色皇后

排版：紅色皇后

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