這樣吃黃瓜，不但不排毒還會造成食物中毒，趕緊告訴身邊人！

有很多食物不可與黃瓜一起食用，以避免出現腸胃不適的癥狀，下面是幾種黃瓜食用過程中的禁忌，大家在食用黃瓜時應該注意避免。

1、黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。

黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口冷盤，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。

2、黃瓜不宜與辣椒、花菜、菠菜、西紅柿、小白菜、柑桔等維生素C含量較高的蔬菜同食

黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。

3、不宜棄汁制餡食用

黃瓜的營養價值豐富，早晨喝一杯黃瓜汁能起到清爽腸胃的作用。黃瓜中含有大量維生素，做餡時，要將黃瓜擦成細絲略微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用。

說起黃瓜，你知道挑選黃瓜的妙招嗎？

1．一聞

將黃瓜掰開，用鼻子聞聞切面是否有清淡的香甜味道，如果是一般自然成熟的黃瓜，就會有清淡、香甜味道。當然，這種方法並不適合在購買時採用。

2．二看

1）第一看是仔細觀察黃瓜表皮有沒有刺。因為鮮黃瓜表皮是帶刺的，如果沒有刺則說明黃瓜老了。而且刺小而密的黃瓜會更加好吃些，而那些刺大且稀疏的黃瓜味道就沒那麼好了。

2）第二看是觀察黃瓜的體型是否細長均勻。只有那些看上去細長均勻的黃瓜，肉質才鮮嫩，口感會更好。

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