老公不在家，不想做飯，隨手幾分鐘，香噴噴，一個人吃了兩大盤

土豆是最價廉物美的蔬菜了，怎麼做都好吃，而且，土豆還是一種神奇的蔬菜，瘦人吃了變胖，胖人吃了可減肥。

今天，老公和兒子都不在家，一個人不想做飯，就拿土豆做了主食，從開始到出鍋，還順帶拍照，十幾分鐘就搞定，簡單又快手，很飽腹哦！

土豆澱粉含量很高，但是又幾乎不含脂肪，每人天吃0.25公斤的新鮮土豆，就能產生100多千卡的熱量，而且十分耐餓，所以想減肥又擔心餓肚子則可多吃土豆，把土豆當成主食吃，你會發現身上的肥胖越來越少哦！如果你很瘦，就吃飯加土豆做菜，那就可以變胖，哈哈，是不是很神奇呀？

現在生活壓力大，在家還要面對與婆婆不合，永遠做不完的家務等多種壓力，。因此女人更容易受到很多不良情緒的影響，比如說易發脾氣，沒信心，甚至抑鬱。而馬鈴薯中的維生素C是一種具有安撫情緒，幫助女性擺脫各種精神困擾的元素之一，對女性保持一個健康的情緒具有很大的幫助，維生素B又能抗衰老，所以，女人要常吃土豆，保持年輕態哦！

這個土豆絲餅，做法簡單，也不用稱量，大約加點麵粉，看著能用勺子舀起麵糊，不要稀得像水一樣就行。煎的時候，看到餅的邊緣顏色變了，就差不多可以翻面了，很快的，一會兒就好。 做主食，做點心，早餐午餐都行，一人食就量少一些，人多就量多一點，隨你自己喜歡嘍！

材料：土豆2個（約228克），雞蛋1個，麵粉90克，鹽適量

做法：

1.土豆洗凈，去皮。

2.土豆擦絲，放適量鹽，攪拌均勻，靜置一會兒，會變軟，出水。

3.加入一個雞蛋。

4.加入適量麵粉，攪拌均勻，大致濃稠度如圖。麵粉多少點沒有關係，不要太稀就行。

5.鍋內加少許油，舀入麵糊，用鍋鏟抹平，中小火加熱。

6.翻面也加熱一下，表面略黃即可，很快就可以出鍋，切塊就可以吃了。

成品

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