這種食物經常出現在餐桌上，補益氣陰、清虛熱，營養豐富！

隨著現在生活節奏的加快，生活越來越優越了，食物也越來越豐富了，各種的小吃，飯店，大排檔等等真是層出不窮的，看著都要流口水了，其中，相信很多朋友們對鴨肉也是非常喜歡的，在餐桌上經常能看到他的出現。鴨肉補益氣陰、清虛熱，營養豐富。跟小編一起來看看吧！

鴨肉性平，味甘、咸。可補益氣陰、利水消腫、清虛熱。主治虛勞骨蒸、咳嗽、咽干、水腫。小便不利等症。鴨肉的蛋白質含量略低於雞肉，但脂肪、碘類的含量均高於雞肉，還含有維生素A、維生素B2、鈣、碘、鐵等成分。嘴長而扁平、頸長、體扁、翅小、覆翼羽大。腹面如舟底，尾短。羽毛甚密，色有全白、粟殼、黑褐等等。

【藥用價值】

鴨肉中蛋白質含量較高，比畜肉含量高的多，脂肪含量適中，並分布均勻，脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，這種酸易於被人體消化吸收，並且降低機體膽固醇含量，減少人體患心臟病幾率。前者具有抗腳氣病、神經炎和多種炎症的作用，在生長期、妊娠期及哺乳期的人要多吃，後者是人體多餘自由基的清除劑，在抗衰老過程中起著重要的作用。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，作為構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，在細胞呼吸中起作用，對心臟病人有更好的作用。

【用法用量】鴨肉的做法很多，可燒、烤、燉、炒、煲湯等。老鴨比幼鴨營養價值更高。老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，既葷素搭配起到營養互補的效果，又能補虛損、消暑滋陰，實為夏日滋補佳品。每餐80克。

這就是鴨肉的妙用，生活中經常見，常吃可補益氣陰、清虛熱，趕緊吃起起來吧！

這種水果雖然營養豐富，補充熱量，但是常吃容易長胖哦！

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