普洱茶市場回歸理性：消費者需要普及普洱茶知識！

二十世紀末的一股新的潮流在港台地區流行開萊普洱茶。

這種綿延千年的古老茶類在各類媒體的強勢宣傳之下散發出了一種新的魅力：

減肥、抗癌、消血脂、排尿酸、降膽固醇等，

上個世紀末，它忽然成了治療各類病症的靈藥，加之日本的科學報告和醫學專家的證實，

普洱老茶更是成了搶手貨。

然而過度的炒作必然將事情推向另一個極端，

隨著廣東、湖南、越南、泰國等茶青仿雲南緊壓茶，老葉；

大葉種，發霉當陳化，新舊茶不分，哄抬年份、

價格等現象的出現，喝流行的人立刻止步，普洱市場逐漸萎縮，而讀者也不單單從療效出發來飲茶。

回歸理性才是王道，不妨效法古人，清人已知普洱茶味特濃，助消化之功效最強，

並有療疾、保健作用：宮中以飲普洱茶為習尚，普洱在京城名聲大振。

《紅樓夢》六十三回「壽怡紅群芳開夜宴」一節有賈寶玉普洱茶、女兒茶以助消化的描寫。

清代趙學敏《本草綱目拾遺》也記載普洱茶：「味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用。苦澀，逐痰下氣，刮腸通泄。」

而今，仍有普洱茶減肥消食者，下節我們就從普洱茶的成分入手，看看到底是哪些有益的成分左右著普洱茶的滋味，又是哪些成分讓普洱茶具有顯而易見的獨特療效。

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