飯店至少18一杯，自己做8塊不到！你不做就太虧了！滿口濃香！

蘑菇奶油濃湯是西餐里一道很經典的湯品，雖然比例咱們掌握不了，但是大體的材料還是能買到的。一小杯奶油濃湯在店裡至少要18元，咱們在家做，成本也到不了8元呢。

家裡正好還有做蛋糕剩下的淡奶油，我就正好用上了。量不需要多，有一點增加奶香就足夠。

蘆筍有清除體內自由基的功效，讓身體更健康；蘑菇富含氨基酸，也能提高人體免疫力，而且味道極其鮮美。

【蘑菇蘆筍奶油濃湯】

材料：平菇200克，蘆筍一小把，洋蔥半個，淡奶油80克，黃油20克，黑胡椒粉2克，鹽2克，清水至1000毫升水位線

廚具：九陽Y921加熱破壁機

製作過程：

1. 平菇洗凈，蘆筍去老根和老皮；

2. 淡奶油、黃油、鹽、黑胡椒粉準備好；

3. 蘑菇切塊，半個洋蔥切塊，蘆筍切寸段，頂部留幾根焯水後做裝飾用；

4. 小火，將黃油融化；

5. 將洋蔥、蘑菇、蘆筍倒入鍋中翻炒出香味，加黑胡椒粉和鹽，炒到變軟、出湯，關火；

6. 將洋蔥蘑菇等倒入九陽Y921破壁機熱杯中，再倒入淡奶油、熱水；

7. 擰緊蓋子，將加熱杯安放在底座上，插電，選擇「濃湯」程序，用時30分鐘；

8. 時間到，看，蘑菇蘆筍奶油濃湯做好啦！倒在杯中，將焯水的蘆筍頭擺放好，開喝嘍！

烹飪技巧：

1. 洋蔥蘑菇炒一下，才會更香，加點黑胡椒粉不覺得膩；

2. 九陽Y921破壁機具有加熱功能，冷熱湯都可加工完成。

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