要「肝浄」需排毒，注意兩吃兩不吃

肝臟作為我們的「心肝寶貝」，是人體最大的排毒器官，肝生血，血脈不通會造成很多疾病，比如說癌症，肝癌是生活中常見的「健康殺手」，對人類危害極大。

所以，在生活中，積極預防肝癌就顯得尤為重要，飲食防癌是不錯的方法，以正確的飲食，來抵抗肝癌襲擊，因為現在食物和空氣質量實在是太差了(很多食品都弄了很多添加劑什麼的，人吃了毒素都沒法排出去)，遵守飲食中兩吃兩不吃，預防肝癌從現在做起：

預防肝癌「兩不吃」

1、不吃發霉食物

夏季食物易發霉，而發霉食品中的黃曲霉毒素為致肝癌物質，致癌所需時間最短僅為24周，因此食物應妥為存放，一旦發霉就應立即丟棄，尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同樣不宜久貯，如果發現產生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好，更重要的是會導致癌症。

2、不吃或少吃腌菜

食慾不好時，許多人更喜歡以腌菜下飯。但腌菜中含有較多量的亞硝胺，實驗證明與肝癌的發生有關，最好不吃或少吃。而且切記，一定要腌透之後才能吃。

預防肝癌「兩吃」

1、吃胡蘿蔔柑橘

蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質、纖維等之間的相互作用產生的。綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆和柑橘類水果的預防作用最強。董菁博士建議，每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時再吃兩份以上蔬菜，這樣一天總攝入量約400-800克，可使你患肝癌的危險性降低20%。

2、多吃小松菇粉

小松菇粉含有豐富的活性多糖體，是靈芝的5倍，能直接作用於免疫力，還含有蛋白質、維生素B1、B2及煙鹼酸等六大營養素，最簡單的是，用溫水沖泡就能喝，日常多吃，可降低肝癌的發生率，而且還美味可口。

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