專業醫學團隊只為優質內容，右上角點關注。

[立夏養生歌訣] ：

立夏養陽重護心，
調息靜氣午覺穩，
常食蔥姜做有氧，

晚喝酒粥氣血暢，
牛奶豆肉補營養，
果蔬纖維菜粗糧。

《曆書》曰：「斗指東南，維為立夏，萬
物至此皆長大，故名立夏也。」立夏標誌著夏季的開始，
人們習慣上把立夏當作是氣溫明顯升高、炎暑將臨。

立夏飲飲食應清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預防動脈硬化的作用。

從養生方式來說，在夏季養護脾胃，最好能多進稀食，吃粥喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。煮粥時加些荷葉，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用；煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。

中醫養生粥

薺菜粥：

先將粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加上少量的薺菜100克，同煮做粥。早、晚隨量食用。

薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養豐富，味道甘美。近年來研究資料表明，食用薺菜等野菜，還有助於身體長高。

韭菜粥：

先將洗凈粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加入洗凈切碎的韭菜550克，同煮做粥，早、晚隨量食用。

食韭菜有辛辣助陽、促進生髮的效用。韭菜富有維生素A、B、C和糖類、蛋白質，且含抗生物質，有調味殺菌等作用。因其性熱助陽，凡陰虛體質，或身有瘡瘍者不宜食用。

中醫養生粥

芹菜粥：

將芹菜連根洗凈，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米100克，同煮做粥，早、晚隨量食用。

《本草綱目》記載，芹菜與粳米煮粥，有「有伏熱、利小便」的作用。常吃些芹菜粥，對調節身體、降低血壓、減少煩躁有一定好處。此外，芹菜粥也頗適宜於生長發育旺盛的孩童食用。

豬肝粥：

取豬肝50克、粳米250克洗凈，加水煮粥，隨量食用。

據世界衛生組織——專家小組對各國兒童生長速度考察結果表明，五月是兒童生長最快的季節。生長速度快，在膳食中需增添一定營養。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。

中醫養生粥

胡桃粥：

取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗凈，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不僅能補腎，還可以預防陽萎、遺精，有延衰抗老作用。

紅棗糯米粥：

山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用於病後體弱及貧血、營養不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。

中醫養生粥

胡蘿蔔粥：

將胡蘿蔔用素油煸炒，加100克米和水煮粥。

能健胃、補脾，助消化。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。

赤小豆粥：

赤小豆50克、米100克、白糖少許。赤小豆和米同放鍋中，大火煮開，改用文火熬煮，食用時，放入白糖即可。

有清熱利尿、止渴之功效。

中醫養生粥

百合杏仁粥：

鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服。

能潤肺止咳，清心安神，用於病後虛熱，乾咳勞咳。

芝麻粥：

搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟，最好研成細末，待米煮熟後，拌入芝麻同食。

常食可益壽延年，還可潤肺，是保健粥的佼佼者。對便秘者有一定療效。

蓮米粥：

將蓮米發漲後，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用。

具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功，適用於脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。

中醫養生粥

菊花粥：

菊花60克、米100克。先將菊花煎湯，再同米煮成粥。

因其具有散風熱、清時火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好防治作用。

梨子粥：

梨子2個，洗凈後帶核切碎加粳米100克，和水煮粥。

因梨具有良好的潤燥作用，可作為常食的保健食品。

中醫養生粥

栗子粥：

栗子肉與粳米共煮，有補腎強筋、健脾養胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。

因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用於老年人腰腿酸痛、關節痛等。

桂圓粥：

取桂圓25克，粳米100克，白糖少許。將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調入白糖即成。

該粥對於補益心脾，養血安神。尤其適用於勞傷心脾，思慮過度，身體瘦弱，健忘失慮，月經不調等症。

注意：喝桂圓粥忌飲酒、濃茶、咖啡等物。

提醒：熬粥最好用砂鍋，因為相對於電飯煲來說，它質地較粗，所以有些物質，電飯煲沒辦法分解，而砂鍋就不同。因為鍋體有很多細小的砂眼，所以能把油性物質吸收，又因其吸熱慢，所以煮粥最好用砂鍋。此外，夏季還應注意新鮮蔬菜水果能補充足夠的維生素、水和無機鹽。

在食物中，清熱利濕的食物有西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等，這些食物都有一定消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。

友情提示：各大應用商店搜索下載 「中醫智庫」 App，獲取更多中醫知識、養生食療方、名家醫案。

專業醫學團隊，只為優質內容。

右上角點關注，獲得更多專業中醫健康內容。