花生米別再炸了，真不如這樣炒一炒，口感跟味道都要好得多！
今天家裡的花生米又吃完了，我們家吃花生米那可是真快，不管生的熟的，炒的炸的，每頓飯都要有。
因為老公對於花生有種近似上癮的喜愛，據老公說，可能是因為花生是他小時候，唯一能吃到的「葷腥」，從小吃到大，已經熟悉到離不開了！
趁著今天要炒花生，給大家分享一下我們家最受歡迎的花生做法，我不敢說味道是最好的，但比普通的炸花生米要好吃的多！
做法：把花生米清洗乾淨，加入桂皮，八角，草果，一小勺的食鹽，用溫水浸泡一個小時左右，撈出來瀝干水分，注意香料不要丟掉。
取一炒鍋，熱鍋後倒入花生米，開小火不斷翻炒，直至烘乾水分，出鍋備用！
然後鍋里加入食鹽，開小火翻炒，加熱！
燒熱後倒入花生米，繼續翻炒，直到花生米熟透後，篩出食鹽，即可出鍋！怎樣判斷火候呢？就是等花生米表皮微微發黃後，取出一個看看能不能搓掉皮，能搓掉皮就算熟了！
出鍋後的花生米又香又脆，而且有一股很特別的香氣，味道特別好。再配上幾瓶啤酒，那滋味太爽了！
小貼士：1，篩出的食鹽不要丟掉，下次炒的話還可以用！
2，花生米涼透後可以用罐頭瓶密封保存，平時當做小零食也很不錯哦！
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