醋雖養人，但是有一部分人是不能亂吃的！等於毒藥！

醋雖養人，可是這幾類人切切不克不及吃！即是毒藥！

醋是我么家家戶戶城市行使的調味料，羨慕和辣椒等調料一樣，都有很好的開胃，促進食慾的功能。許多食品加了醋之後，城市讓人食慾大開。小編便是食醋的忠厚喜歡者，除了吃米飯不加醋，其他食品都要加點醋。

醋不單長短常好的調味料，同時，醋仍舊一種攝生的食物。中醫以為，醋主斂，故可散瘀解毒。當代研究以為，醋有很好的殺菌的浸染，同時中老年人群通俗食用可以有很好的軟化血管的浸染。

固然說醋有很好的攝生浸染，可是並不是悉數都得當食用的。刻期小編就來和列位聊聊，醋的攝生功能和食用禁忌，一路來瞧瞧吧。

【醋的藥用代價】

性味：酸苦，溫。

歸經：入肝、胃經。

成果主治：散瘀，止血，解毒，殺蟲。治產後血暈，痃癖症瘕，黃疸，黃汗，吐血，衄血，大便下血，陰部瘙癢，癰疽瘡腫。解魚肉菜毒。

用法用量：內服：入湯劑或拌製藥物。外用：燒熱熏嗅、含漱或和葯調敷。

禁忌：脾胃濕甚、痿痹、筋脈拘攣及外感初起忌服。

各家闡述：

《別錄》：』消癰腫，散水氣，殺邪毒。"

《日華子本草》："治產後婦人並傷損，及金瘡血運；下氣除煩，破癥結。治婦民氣痛，助諸藥力，殺統統魚肉菜毒。"

《醫林纂要》："瀉肝，收心。治卒昏，醒睡夢；補肺，發音聲；殺魚蟲諸毒，伏蛔。"

《本草再新》："生用可以消諸毒，行濕氣；制用可宣陽，可平肝，斂氣鎮風，散邪發汗。』

《隨息居飲食譜》："開胃，養肝，強筋，暖骨，醒酒，消食，下氣辟邪，解魚蟹鱗介諸毒。"

《當代適用中藥》："用於結核病之冷汗，為止汗葯；又傷寒症之腸出血，為止血藥。"

摘錄：《中藥大辭典》

【醋與疾病的治療】

醋在人們的眼中是甘旨的調味料，醋在廚師手上可以釀成各類甘旨好菜。可是在大夫眼中，它就釀成了治療疾病的良藥。著實我們普通糊口中常見的許多疾病都可以用醋奇異的治療。下面小編清算了一些食醋治療疾病的要領，有相干題目的伴侶可以測驗考試，大概會故意想不到的下場哦。

1、治鼻血出不止：酢和胡粉半棗許服。（《令媛方》）

2、治疝氣沖痛：育皮、小茴噴香各五錢，以米醋一碗煮干，加水二碗，煎八分，親切服。（《林氏家抄方》）

3、治鼻血出不止：酢和胡粉半棗許服。（《令媛方》）

4、治牙疼：陳醋四兩，花椒二錢。水煎，去椒含漱。（內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》）

5、治療石灰燒傷：按照酸鹼中和的事理，試用5％食醋溶液浸洗患部，得到精採下場。洗後患處的灼熱刺痛及顏面潮紅等癥狀能當即掃除；如形成蛻化性潰瘍者，亦可自行結痴癒合。

6、治療急、慢性熏染性肝炎：取米醋2斤，鮮豬骨1斤，紅、白糖各4兩，置鍋內共煮(不加水)，至沸後30分鐘掏出過濾。成人每次30—40ml，小兒(5一10歲)10一15ml，逐日3次飯後服。1個月為一療程，慢性者可服2—3個療程。對有高熱者中合用。據3例不雅察看，服藥40-60天後均告規復。

【哪些人禁忌羨慕】

食醋固然是一種攝生的食物，對康健很是有益。但並不是悉數人都得當食用的。有些驚奇體質的人群食用醋，尚有興許造成一些不良的效果。乃至是主要風險康健。下面我們來瞧瞧，醋有哪些食用禁忌。

1、對醋過敏者及低血壓者忌用

食醋會導致這類人身材呈現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。此外，患低血壓的病人食醋會導致血壓低落而呈現頭痛頭昏、滿身疲軟等不良迴響。

2、服「解表發汗」的中藥時不宜

中醫以為，酸能收斂，當復方銀翹片之類的解表發汗中藥與之共同時，醋會促進人體汗孔的緊縮，還會破碎摧毀中藥中的生物鹼等實用因素，從而滋擾中藥的發汗解表浸染。

3、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜

醋不單會蛻化這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的成長，並且醋自己有富厚的有機酸，能使消化器官滲出大量消化液，從而加大胃酸的消化浸染，導致潰瘍加重。

4、骨折的老年人應休止羨慕

此外，老年人在骨折治療和痊可時期應休止羨慕。醋因為能軟化骨骼和脫鈣，破碎摧毀鈣元素在人體內的動態均衡，會促發和加重骨質鬆散症，使受傷肢體酸軟、痛楚悲哀加劇，骨折遲遲不克不及癒合。

5、空肚者不宜羨慕

豈論你的胃腸多健旺，都不得當在空肚時喝醋，省得刺激滲出過多胃酸，驚險胃壁。在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，鬥勁不刺激胃腸，順路輔佐消化。

6、正在服鹼性葯者不宜

正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒一律鹼性葯時，不宜羨慕，因醋酸可中和鹼性葯，而使其失蹤效。

【食醋小妙用】

醋不單可以作為調味料，可以成為治病的良藥。同時，巧用食醋還能辦理我們普通糊口中常見的一些小題目。下面我們來瞧瞧，食醋都有哪些普通妙用。

1、快速除鱗：把魚放入加了醋的冷水裡泡一下子再刮，魚鱗就很輕易刮下去。

2、鮮魚保鮮：將沖淡的醋水灑在魚身上，魚肉隔日不會變壞。

3、烹制排骨：在烹飪排骨時，加少量食醋，有助於人體對鈣質的領受和操作。

4、煲骨頭湯：煲湯時加一點醋，使骨頭中的鈣、磷、鐵等礦物質消融出來,營養代價更高。

5、緩解辣味：在做辣椒的炒菜時,烹點醋，辣椒就不會那麼辣了。

6、加快化凍：凍肉浸入含醋的水中更輕易化凍，此法也相宜熔解凍魚。

7、蒸米飯：要是家中大米存放時刻較長，蒸飯時只要插手點醋，蒸出來的米飯就會又白又粘又噴香。

8、去衣服上染髮劑蛛絲馬跡：將食用米醋塗抹在沾染上黑色染髮劑的衣物上，過10分鐘擺布再用番筧舉辦洗濯，污漬會很快洗凈，且不留蛛絲馬跡。

9、防脫髮去頭屑：天天用40％的醋水溶液，加熱後洗頭可防治脫髮，頭屑過多。

10、治腳氣：治療腳氣病也有必定下場，配方：食醋1000克明礬50克。天天用次藥水泡腳一次，每次20-25分鐘，持續四天，每次泡完後，不要用毛巾擦乾而讓起天然乾燥。每隔5-6天，再泡兩天，要領同前。

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