涼薯,我教您一招,只要幾分鐘,照著做清脆好吃,降壓降脂!
涼薯,一個很好聽的名字,原產熱帶美洲,哥倫布發現新大陸後由西班牙人傳入菲律賓,以後傳到中國,屬稀特蔬菜行列,說實話我也是第一次吃這個蔬菜,家人說買的時候菜農告訴她可以生吃,也可熟吃,生吃的味道有點像荸薺,熟吃的話可以和肉一起炒著吃,今天我就用這新鮮的食材來給大家做道菜品,好了話不多說上菜譜
原料:涼薯、豬肉、姜、蒜、干辣椒
調料:醬油、鹽
第一步:將涼薯洗凈去皮改刀切絲、姜切片、蒜切片備用
第二步:豬肉在案板上切片
第三步:鍋上火燒熱加入油然後肉片下鍋煸熟,下蒜片?辣椒、薑片,出香味後下涼薯絲大火翻炒,淋醬油,撒鹽,加適量水煮三分鐘左右湯汁收干即可出鍋
營養價值:
涼薯的鉀的含量是特別多的,而鉀則有很強的降壓作用,同時涼薯是有很強的清涼去熱的作用,涼薯可以抑制肝癌和胃癌。
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