又現腳臭鹽風波，食品行業開始進軍生化武器界了？

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作者丨鴿子中醫（ID：zhongyi863）

繼三鹿奶粉後，中國的食品安全就一直備受質疑，毒大米、洗衣粉油條、令人作嘔的大便臭豆腐以及經久不衰的中國神級食品地溝油，現在又蹦出來一個腳臭鹽，接二連三的食品安全問題屢屢被曝光在公眾視野，國家處罰的力度一再加大，但依舊有不法商販頂風作案，食品界的問題食品簡直可以開一座生化武器庫了。

腳臭鹽風波在一夜之間異軍突起，佔據了各大熱搜的頭條位置，「代鹽人」牌深井岩鹽（神經病鹽還差不多）因為腳臭味濃郁被多地職能部門要求下架。事到如今，竟然還有相關人員狡辯稱腳臭味為對身體有益的丁酸所導致，呵呵噠，對身體有益，那麻煩你帶回家多吃點，祝你長命百歲。

腳臭鹽為什麼會發出腳臭味？

有相關鹽業公司的人員表示，能發出臭味的東西有很多，硫化氫就是其中最典型的一種，說起硫化氫，很多人可能就會想起食品界的生化武器——臭雞蛋，硫化氫是什麼？可能很多人還不是很了解，它是一種具有強烈刺激性和窒息性的氣體，是一種急性劇毒物質，少量吸入便可讓人致命。

而此次出事的代鹽人牌生化武器鹽屬於岩鹽的一種，而這種井礦鹽大多採取鑽井水溶開採法的工藝，開採過程中如果遇到岩石斷層中滲漏出的硫化氫，在氣體溶入滷水後，處理滷水的工藝過程中操作不到位，就極易將硫化氫帶進真空製鹽過程。

腳臭鹽如何鑒別？

腳臭鹽外觀上和普通食鹽並無太大區別，現在的主要鑒別方法就是將食鹽加熱或者用手搓，看食鹽是否發出腳臭味等異味，有異味的食鹽都不是合格的食鹽，更不存在什麼丁酸致臭的說法。

此外，此次出事的食鹽為平頂山神鷹鹽業生產的食鹽和中鹽皓龍鹽業生產的食鹽。

怎樣選擇合格的食鹽？

一、看包裝

正規食鹽的包裝袋都比較厚，而且手感摸起來比較柔軟，包裝袋脆薄的食鹽不要購買。

二、看鹽質

正規食鹽的外觀潔白，不含有異物，聞起來無異味，任何外觀看起來異常的食鹽基本都屬於不合格食鹽。

三、盡量不購買散鹽

現在市面上基本已經沒有散鹽出售，但個別地區還存在散鹽的銷售鏈，散鹽的衛生標準和製作工藝都得不到保障，選購食鹽，盡量不要選用散鹽。

四、不貪小便宜

食鹽的定價在業內都有統一的標準，同一種食鹽，不要貪圖便宜而選購價格低廉的，很多東西，價廉但物不美。

食品安全問題是我們生活中必須重視的一大問題，民以食為天，食以嘴為主，而且大多數疾病都是病從口入，對食物的選擇上，一定要慎之又慎。

圖片來源於網路

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