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這道家常菜好吃還沒什麼熱量,晚餐吃飽還能減肥,常吃還抗癌!

豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的,豆芽中含有豐富的維生素C, 它還富含膳食纖維,是便秘患者的健康蔬菜。

在豆發芽過程中,部分蛋白質可分解為氨基酸,從而增加原有氨基酸含量。其中還含有纖維素,若與韭菜同炒或涼拌,用於老年及幼兒便秘,既安全又有良效。取食豆芽,可治療因缺乏維生素A而引起的夜盲症、缺乏維生素B2而引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。

豆芽熱量是47大卡(100克),豆腐泡的熱量大約是57大卡(100克),海帶的熱量是16大卡(100克)~都是熱量低的食物。另外這些食材都是醫生們常提起的健康食品,常吃還能抗癌哦!

食材:豆芽200克,豆腐泡100克,海帶結80克

調味料:食油,鹽,蒜末,醬油,白醋

做法:1、鍋燒熱,放適量油炒香蒜末後,講洗凈的豆芽入鍋炒軟。

2、加入切好的豆腐泡翻炒一兩分鐘。

3、加入煮熟的海帶結,淋一湯匙醬油、醋翻炒入味後加加點鹽即可出鍋。

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