買驢買到國外？解密讓歪果仁誤會的養生金葯

俗話說得好，驢子渾身都是寶。驢肉是餐桌上的美味佳肴，甚至還有「天上龍肉地下驢肉」一說;驢皮可以用於製作阿膠，是補血養顏的保健良品。這不，由於中國驢子產量不夠，都買到國外去了，甚至掀起一場軒然大波。美國有線電視新聞網（CNN）報道稱，中國正從非洲大量進口毛驢。《日本時報》更是誇張，他們說中國人一下子就吃光了南非的驢……

歪果仁很是費解，驢子怎麼這麼搶手？看來，沒有受過傳統中藥文化熏陶的外國人對我們的中藥補品誤會很深吶。

下面就來給大家說說炙手可熱的驢子的好處

驢肉

驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。驢肉中色氨基酸的含量為300~314mg/100g，遠大於豬肉和牛肉，驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠高於豬肉、牛肉。

由於驢肉含有動物膠、骨膠朊和鈣、硫等物質，是典型的「高蛋白低脂肪」的食物，所以體弱多病或者病後調養的人可以常吃驢肉來補充營養

對於積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食欲不振的人來說，驢肉是極好的補氣血、益臟腑的食物，是補益食療佳品。

由於驢肉多作為醬菜、滷菜涼拌食用，有慢性腸炎，脾胃虛寒，腹瀉者最好不要食用驢肉，而且吃驢肉後不宜立即飲茶。

阿膠

阿膠就是驢皮熬制的膠塊，輔料為黃酒、冰糖、豆油。作為中國人最喜愛的中藥補品之一，阿膠味甘、性平，功能為補血止血安胎，滋陰潤肺。

1.補血、養血、止血：由於特殊的生理關係，生活中很多女性朋友都會有貧血的問題，而阿膠就具有和血滋陰、除風潤燥等功效，特別是對長期手腳冰涼的女性更適合經常食用阿膠。 2.調經安胎：阿膠的最主要功用是補血，月經不調有多種原因，主要是血虛、血瘀和血熱。血虛服用單味阿膠即可收效，阿膠所含有的賴氨酸、精氨酸、組氨酸及胱氨酸、鈣、硫等，有助安胎。

2.抗癌作用：阿膠為放療、化療患者的輔助藥品。對細胞免疫有雙向調節作用。並對NK細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用，同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率，可使腫瘤減慢，癥狀改善，壽命延長。

3.改善睡眠：阿膠通過滋陰養血補虛制約擾動心神之火，能強化鈣素營養，維護神經功能，具有較強的鎮靜作用。還能增強中樞神經功能，穩定精神情緒，消除抑鬱，緊張，煩躁，起到安神功效。

4.增強體質：阿膠調整充養內臟功能，使體質增強。阿膠為補血要葯，「心主血」，心的功能需要血的充養。經常服用阿膠，可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質，屬動物類膠元蛋白，與草木類藥物比對人體有親和力，益於吸收利用，因而也能發揮更好的補養作用。

5.健腦益智：阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學生緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身壯神，旺盛精力。現代藥理研究表明，阿膠含有小分子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力。

不過，阿膠雖好，脾胃虛弱者要注意服用方法。最好在早餐前服用，效果最佳。如果能和山藥、百合、薏米等調理脾胃的食材一起煲湯食用更為理想。

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