俄羅斯民眾大鍋攤雞蛋挑戰記錄 看著真誘人

當地時間2017年5月6日，在俄羅斯別爾哥羅德舉行第5屆俄羅斯傳統文化區際節，民眾們使用大鍋攤雞蛋慶祝。

在俄羅斯人的節日餐桌上，「俄羅斯煎餅」——俄式薄餅是必不可少的食物之一。這種金黃色的薄餅不僅在俄羅斯人日常生活中頻繁出現，也在俄羅斯傳統文化中佔據了一席之地。

俄式薄餅的製作步驟簡單，將麵粉、黃油、雞蛋、牛奶、糖、鹽等原料，按照一定比例調和成稀麵糊，攤在抹油的平底鍋里烙熟即成。俄式薄餅口感綿軟，因為加了牛奶緣故，表面會出現密集的小孔。這些小孔就像海綿一樣，當抹上蜂蜜、果醬或者奶油時，小孔就能將其吸收，使薄餅的口感更加豐富。

俄羅斯有一首民歌，名為《喔，我的薄餅》。歌詞通俗易懂、歌曲節奏歡快，講的是唱歌的小孩子很久沒有吃到薄餅，很想吃，於是他姐姐花了兩個小時，烙了500張餅給他吃。歌曲多個段落結尾重複「喔，餅，餅，餅，你是我的小薄餅」。為俄式薄餅專門創作一首民歌，足見俄羅斯人對薄餅的喜愛之情。

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