菠菜它一起吃,營養勝過人蔘,還能滋補抗衰老
菠菜有「營養模範生」之稱,它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。
菠菜營養極為豐富,因其維生素含量豐富,被譽為「維生素寶庫」
蛤又叫蛤蜊,其肉質鮮美無比,被稱為「天下第一鮮」、「百味之冠」。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。
食材:醋,姜,蒜,菠菜,蛤蜊,糖,鹽,香油
做法
1.菠菜用水焯過,投涼後瀝干水分切段。
2.蛤蜊煮熟後取其肉,加蒜末、薑末、醋、糖、鹽、香油攪拌均勻,再加菠菜段攪拌均勻即可。
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