草莓蜂蜜奇亞籽布丁

Paleo strawberry and honey chia seed jelly pots

草莓蜂蜜奇亞籽布丁

平時在上下班的漫長路途中，當飢餓來襲的時候，你有沒有想過：如果身邊有罐健康並能瞬間擊退飢餓的食物該有多好？今天任性廚房介紹一罐神奇的布丁，能隨身攜帶，飢餓的時候來一罐，讓你瞬間滿格回血。

食材：

1.奇亞籽 1/3cup；

2.純凈水 3/2cups；

3.草莓 3/2cups；

4.蜂蜜 2tbsps；

5.香精 1tsp。

步驟：

1.取一個中號碗，倒入奇亞籽和純凈水，然後用叉子攪拌，確保奇亞籽都分散了，並被水完全淹沒；

2.讓奇亞籽在水裡浸泡10-15分鐘，並勻速地攪拌，直到奇亞籽充分的吸收水分；

3.準備一個食品料理機，倒入草莓、蜂蜜和香精，用低速檔打，打至食材融合、草莓被大體攪碎；

4.將草莓混合物倒入裝有奇亞籽的碗里，攪拌均勻後，放置5-10分鐘，然後分裝在8個廣口罐里，這樣就製作完成。

Tips：

1.製作好的布丁可以立即食用，也可以蓋好儲存在冰箱內，隨吃隨取。

2.關於tbsp、cups：如下圖所示，在烘焙中有專業也非常方便的量杯量勺，喜歡烘焙的小夥伴可以入手一套。不想買工具的小夥伴也可以在換算之後，直接用常用的量杯量取。1cup=250ml，1tbsp=15ml。

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