揭秘如何用烤箱做一份美味義大利面，這是我吃過最好吃的意麵！

肉醬面是一道由細條實心面和牛肉糜為主要材料做成的菜品，屬於麵食。

準備義大利麵條，牛肉碎，番茄，蘑菇，胡蘿蔔，紅皮洋蔥，蒜，番茄醬，番茄蓉，牛至（干），糖，羅勒葉，帕瑪森乾酪（碎），煎用植物油，鹽，胡椒粉，備用。按包裝上的說明在加鹽的沸水中煮義大利麵條，濾去水分備用。不要煮的太軟，因為稍後會再烘烤。

這期間，將烤箱預熱至160攝氏度。洋蔥、大蒜、番茄、蘑菇和胡蘿蔔切粒。

用植物油煸炒切好的小紅蔥、大蒜、蘑菇和胡蘿蔔3-5分鐘。然後加入番茄，繼續煸炒3分鐘。用少許鹽和胡椒粉調味。

再加入番茄醬一同煸炒片刻。然後倒入番茄蓉，用低溫煮約10分鐘。

另取大平底鍋，注入少量植物油，爆炒牛肉碎，並用鹽和胡椒粉調味。待肉呈棕色時，將它加入到蔬菜中，然後慢慢煮沸。

用牛至、糖、鹽和胡椒粉調味。然加入切絲後的羅勒。

把義大利麵條放入深烤盤中，淋上醬汁，拌勻。然後撒上帕瑪森乾酪碎。放入已預熱至160攝氏度的烤箱中烤約7分鐘。

從烤箱取出即可享用。

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