如果你也是個吃貨,就趕快學習做自己愛吃的美食吧
韓式五花肉
材料:五花肉500克、大蒜兩瓣、生薑2片、韓式辣椒醬2勺、蜂蜜、芝麻油、生抽、芝麻各兩勺
做法:1、豬肉解凍、準備好所有材料
2、生薑、蒜頭切末
3、豬肉切好,依次加入所有材料:辣椒醬、生抽、蜂蜜、芝麻油、芝麻
4、拌勻、腌制15分鐘
5、烤肉用具可以選擇家用煤氣烤盤、平底鍋煎、烤箱180度烤
6、烤到肉片微卷,少許焦斑,肉香四溢,可空口吃,可配泡菜、生菜等,以自己口味而定
洋蔥木耳拌花肉
材料:花肉(三分肥七分瘦)、黑木耳、洋蔥、香菜
做法:1、黑木耳用涼水泡發半小時,摘洗凈,分成小朵;
2、入開水中焯2分鐘,撈出瀝干水分,放涼;
3、鍋燒熱,抹層薄油,下入切片的花肉用中火煎;
4、至雙面金黃,肥油吐盡,取出晾涼;
5、洋蔥切絲,香菜切段備用;
6、把鹽、糖、米醋、味精和香油用涼開水稀釋,做成碗汁;
7、所有的原料混合,澆上兌好的碗汁拌勻即可。
孜然回鍋土豆
材料:土豆(中型)3個,洋蔥半個,柿子椒半個,姜2-3片,蒜4瓣,孜然粉10克,鹽3克
做法:1、 洋蔥切成塊,姜切片,蒜切成片,孜然粉中可以根據個人喜好加入辣椒粉。最近我不喜歡吃辣的,所以沒有加。
2、 土豆切成滾刀塊,切成滾刀塊土豆四邊薄,中間相對厚些,在煎炸的時候容易成熟,而且還不破壞土豆軟糯的口感。
3、 平底鍋中倒入比平時炒菜多一點的油,然後將土豆塊放入,中火煸至土豆表面上色。建議少放一點油,勤翻著點土豆就可以了。煎好的土豆塊放在一邊備用。
4、 柿子椒洗凈切成和土豆大小相同的塊。
剁椒絲瓜
材料:絲瓜,剁椒,蒜
做法:1、絲瓜颳去外皮後洗凈。
2、洗好的絲瓜對半切開,再切成滾刀塊。
3、蒜去皮拍碎,準備一匙剁椒。
4、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下蒜粒和剁椒炒香。
5、放入絲瓜翻炒熟。
6、放入適量鹽翻炒均勻。
7、放入少許雞精翻炒均勻即可起鍋。
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