蜂蜜用什麼水沖？每天喝多少？咋鑒別假蜂蜜？關於蜂蜜都在這裡了

最新 06-10

這兩天在網上做了一個簡單的調查，來考察了一下大家最喜歡喝的「健康飲品」，在這裡要注意，我所說的是健康飲品，在幾個選項當中，獲得最高呼聲的是「蜂蜜水」，我覺得這個答案還是比較靠譜的，另外選擇碳酸飲料的寥寥無幾，這證明大家的健康意識還是很好的，知道啥是健康的？啥是不太靠譜的？

既然大家都對蜂蜜水這麼感興趣，那麼今兒個就和大家繼續聊聊蜂蜜，蜂蜜，很多人的鐘愛之品，特別是在現在這個都不太喜歡喝水的年代，加一點蜂蜜，甜滋滋的味道，還能攝取到其中的營養物質，是很多人的偏愛選擇，然而，關於蜂蜜，很多人也存在著這樣那樣的誤區，比如說關於喝蜂蜜，是不是可以想喝多少喝多少？喝的越多越好？另外沖蜂蜜水的溫度是不也是越高越好？

關於蜂蜜，的確可以說是一種「營養佳品」，富含多種糖類以及我們所推崇的「酶類物質」，經常攝入對人體而言有著不錯的作用，經常喝蜂蜜水可以很好的促進身體代謝，預防便秘的發生，但是在日常生活中如何可以選擇到優質的蜂蜜呢？

一看蜂蜜：

氣泡:一般市售的蜂蜜會裝在透明玻璃瓶中，觀察其中下層的氣泡大小與多寡。真蜜會有氣泡，假蜜則否。

雜質：仔細觀察蜂蜜中有無雜質和雜質的多少，好蜜是清潔無雜質的，或雜質極少；

封口：觀察蜂蜜的瓶口處，真蜜會漂浮一層類似油脂的漂浮物，假蜜則平滑清透。

二聞氣味：

揭開玻璃瓶蓋，湊近聞一下：假蜜會有油腥、酒精或其它異味而真蜜則沒有。

三查保質期：

蜂蜜含有0.1~0.4 %的抑菌素，本身具有一定的抗菌能力，上好的成熟蜜具有較長的保質期，一般為三年，但摻了不同種類糖漿的蜂蜜就大大縮短了保質期。可禮貌地詢問一下售貨員：「根據您的經驗，這款蜂蜜一般保質多久？「同時也可以詢問一下蜂蜜的原產地和種類以及功效，儘管售貨員的專業程度並不是判定蜂蜜真假的可靠依據，但卻可以幫助您獲得更多的信息。

四嘗口感：

天然蜂蜜口感綿軟細膩，有輕微的天然淡酸味以及黏稠糊嘴的感覺，後味清香悠長。摻假蜂蜜甜度不自然，仔細品嘗有白糖水味，且後味苦澀。

有一個問題也是現在很多人的誤區，就是沖蜂蜜水的水溫，很多人覺得沸水沖最好，越燙越好，其實則不然，用開水沖服蜂蜜，會使其中大量的酶類物質遭到分解，營養成分大受破壞，另外，用熱開水沖服還會改變蜂蜜甜美的味道，產生酸味；一般，沖蜂蜜水的溫度在55-60℃，這樣的溫度衝出來的蜂蜜水既不會破壞營養成分，而且還能夠獲得最佳的口感。

每天喝多少蜂蜜適宜呢？

雖然蜂蜜是滋補佳品，但是它其中的含糖量也是很高的，不能過多食用，建議每次25-50克，不要超過100克，否則人體無法吸收過多營養，還有可能會導致腹痛、腹瀉等問題。

正確選擇蜂蜜，健康飲用蜂蜜，別給自己的健康增添誤區。