脆皮蔬菜，什麼蔬菜這樣做都好吃，太美味了
說到脆皮之類的話，一般想到就是肉類，其時蔬菜炸起來味道也很不錯的，一到脆皮蔬菜，味道超出你的想像，家裡老小都愛吃，很多人說油炸的東西小孩老人不能吃，小編認為什麼都能吃，但在適量，再能吃的東西你吃我了也都是不行的，換換口味是很不錯的，而且這道脆皮蔬菜是比較衛生營養的。
脆皮蔬菜
1、準備茄子片，青辣椒切節、胡蘿蔔切片、洋蔥切成圈、地瓜切片，蝦仁、麵條
準備料
2、在盆中加入澱粉，讓蔬菜都沾上澱粉
加澱粉
沾澱粉
3、和麵糊，在碗里放上100克麵粉、7克泡打粉、加入蛋黃、水攪拌成麵糊，濃稠度與酸奶差不多
麵糊
4、每一個蔬菜、蝦都要裹上一層麵糊，鍋中下入油燒至五成熱，下入裹好麵糊的蔬菜，炸至香酥脆皮，金黃顏色就可以撈出控油
炸
香酥蔬菜
吃的時候沾點番茄醬、沙拉醬、孜然粉、辣椒面都可以，想吃什麼味道就吃什麼，這樣的菜看起來漂亮吃起來香，脆脆的特別入胃。
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