愛茶之人必須了解的茶器一二事

靜坐、小憩時刻，

捧上一杯茶，

看一縷縷蜷縮的植葉，

彷彿能觀察到淡雅的生命在水中多彩綻放，

凈透的綠、清淺的黃亦或烏潤的紅。

「器具精潔，茶愈為之生色。」

作為茶的載體，茶器的選擇與安置對茶起著舉重若輕的作用，它所供給的不僅是芳香的茶湯，更多的是心神的愉悅。黃金比例般的美感、茶湯與味覺的碰撞，茶器的造型、材質以及每一個細節設計都蘊含著中國傳統的匠心精神。

由器入茶，再於品茶之中領悟生活美學。

愛茶之人會在茶席上使用那些茶具？小編與您一同品析。

茶壺

「一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。」茶壺是茶具的中心，壺的大小、泥料、形制影響著茶湯的香氣和韻味。一般茶藝中，多用宜興產出的紫砂壺，以南瓜形和東坡提梁壺形為主。砂質茶壺能吸收茶汁，使用一段時日能增積「茶銹」，所以空壺裡注入沸水也有茶香。

壺承

壺承是承載茶壺的容器，用於淋壺時保持席面的乾爽整潔，淋壺的目的是使壺內茶溫保持，儘可能地泡出茶的韻味與精華，提升茶湯的溫潤細膩感。除此之外，壺承還傾向於席面造境的美學功用。

蓋碗

蓋碗，亦稱「三才碗」，蓋為天，托為地，碗為人。魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道：「喝好茶，是要用蓋碗的。於是用蓋碗。果然，泡了之後，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉。」品茶時多以蓋撥茶，可直接啜飲，也可拿起杯蓋，移至鼻端聞香。品蓋碗茶，韻味無窮。

茶盅

茶盅，又名茶海，因其能濃淡均勻地分配每一杯茶湯，也被稱為公道杯。在容量上，茶盅的容量為茶壺的一倍或兩倍，以便來客時的茶飲。此外，茶盅的出水設計影響著斷水性能，其優劣程度對勻分茶湯時的流暢雅觀起著直接作用。

茶杯

在茶具中，茶杯與茶的關係最為密切。使用不同質地、顏色、形狀、大小、高低的杯子，會使茶湯呈現出不同的氣質。以目前通行的各類茶杯而言，以瓷器茶杯、陶器茶杯為最好，玻璃茶杯次之，搪瓷茶杯再次之。好茶配以好茶杯，相得益彰。以優質杯子品茶，茶湯的香氣、湯色、滋味將會更加細緻豐盈。

杯托

杯托，又稱「盞托」、「茶托子」，將盞碗置於杯托之上，既不燙手燙桌，也無需顧慮茶湯溢出。杯托又具有很好的裝飾性，直接影響著茶席的美觀，給飲茶人以莊重感。如今的杯托常常是一托多盞，愛茶之人可選擇通用型的杯托，茶杯穩健，順手好拿，即可適之。

茶則與茶匙

茶則，為盛茶入壺之量具。使用茶則取茶，既美觀又衛生。茶匙，又稱茶扒，其主要用途是挖取泡過的茶渣，以及疏通壺口。茶則與茶匙以竹製居多，其它另有木製、金屬制、象牙制、玉制等。

茶盤

茶盤，盛放茶具的淺底容器，其取材廣泛，以金屬茶盤最為簡便耐用，以竹製茶盤最為清雅相宜。茶盤形狀各異，如圓月形、棋盤形、扇形、方形等，有夾層或單層之分，夾層用以盛廢水，可以是抽屜式，也可以是嵌入式的。

以上就是小編為各位家人羅列總結的茶席所見茶具，茶文化博大精深，陸羽在《茶經》中寫道：「茶香寧靜卻可以致遠，茶人淡泊卻可以明志。」茶器之形，千千萬萬，承載著中國傳統文化的匠心與美學，最為可貴的，就是邂逅一件賞心茶器，於味覺與視覺之間，尋得心與靈的感化。

（文中部分圖片來源於網路，版權歸原作者所有。）

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