揭秘土豆番茄燉牛肉的正宗做法，味道酸甜鮮美，解饞又下飯！
夏天吃個鮮濃的燉菜也是不錯的選擇。土豆的軟糯，番茄的酸甜，洋蔥的鮮甜和牛肉的鮮美，一起煮成一鍋濃厚噴香的燉菜，又解饞又下飯，吃起來太過癮啦。
牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘，全程用溫水清洗乾淨。
配料洗凈切塊，（土豆塊泡清水裡）待用。
鍋放油燒熱，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋。
接著下洋蔥西紅柿，撒一勺白糖繼續翻炒。
擠入番茄沙司（多擠一些），再磨一些胡椒粒炒勻。
放蔥姜，倒入足夠的熱水，中大火燒20分鐘改小火燉1小時左右。
出鍋前放土豆胡蘿蔔塊加鹽燒熟。
等到肉爛，湯汁粘稠就可以調味出鍋了。
營養豐富，顏色誘人，很下飯的一道菜。
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