溫暖小廚——生菜火腿雞蛋卷餅

生 菜 火 腿 雞 蛋 卷 餅

都說：早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少。如何才能將早餐吃好呢？當然是換著花樣做，換著花樣吃。

今早學做了一道生菜火腿雞蛋卷餅，裡面有生菜、火腿腸、黃瓜、雞蛋，營養齊全。

前幾天，laog曾說，多吃生菜，益處多多。還具體闡述了生菜中含有大量的水分、 膳食纖維、 維生素B1、B2、B6、C、E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅，絕對是一個「全能型」的營養師!

今天用生菜做得這道早餐，色彩豐富，口感清爽，配上一杯牛奶，舒服之極！

原料：

飛餅兩張，火腿腸一根，雞蛋兩個，生菜，黃瓜一根，黑胡椒粉，鹽。

做法：

1、雞蛋打碗裡面，稍微加些鹽，用平底鍋攤成小圓餅，再切成條狀。

2、火腿腸切條，撒少許黑胡椒粉。可以放微波爐裡面稍微加熱一分鐘。

3、黃瓜切條。

4、將飛餅放平底鍋里煎，不放油，兩面金黃即可。

5、把雞蛋餅條、火腿腸條、黃瓜條和生菜放到煎好的飛餅上捲起即可。喜歡沙拉醬的還可以在生菜上抹上沙拉醬。

溫暖小廚——雞蛋米飯餅（14）

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