普洱茶的生茶PK熟茶

普洱茶有生熟之分，有的茶友喜歡生茶，有的則偏愛熟茶。那麼是生茶好還是熟茶好呢？其實生熟各有長短，那就得看個人更喜歡哪種口味了。

生茶PK熟茶

1、工藝區別：

普洱生茶：新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較列，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。能夠清理腸道，有降脂，降壓和減肥之功效，適合年輕人群。

普洱熟茶：普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，稱為熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後，當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。降脂，降壓，養胃，較適合中老年人群。

2、外觀區別：

茶餅中茶葉以青綠，墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭。

茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色。

3、湯色區別

青黃色或金黃色，較透亮

栗紅色或暗紅色，微透亮

4、口感區別

普洱生茶：口感強烈,茶氣足,茶湯清香，苦而帶澀。但好的茶是苦能回甘，澀能生津，如果一直有苦澀在口中散不了，那此茶品質肯定不行或根本不是普洱茶。

普洱熟茶：基本無苦澀感，入口醇厚、綿軟，回甘、生津自然。新茶有堆味，略帶水味。

5、葉底區別

新制茶品以黃綠色、暗綠色為主，活性高，較柔韌，有彈性。好茶的葉底呈整葉狀。

渥堆發酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌，重發酵者葉底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。

6、功效區別

普洱生茶：具有顯著的減肥效果！生普普茶氣比較濃郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種蕩滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯。

普洱熟茶：具有顯著的減肥效果！熟普經過輕度發酵，具有大量有益人體的菌種，並且茶性溫和，曖胃，養胃。用中醫理論來說，熟普基本是偏溫性的，是最適合女性飲用的茶葉了。

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