普洱茶圈不玩套路，能走多遠？

很多喝茶人說，茶玩的是圈子，話是不錯，那多少人喝懂茶了？多少人心裡再嘀咕?賺的利潤是多少？當然這些都是其次，有錢人的心裡並不是在乎錢，而在於——貨真價實。在他們的心中，骨子裡擁有一顆愛國之心，他們心裡是很希望擁有地地道道可以證明中國文化淵源的產物。

在今天，即使上山看著收到了產地茶，但是他們仍然疑惑，因為很多茶轉化並不理想，喝起來仍然是傷胃，與我們說的新茶不傷胃的理論完全相反，既然上了茶山，喝到的仍然是傷胃的，那麼自然相信新茶傷胃的說法了。

可是，我們又對自己產生了懷疑，尤其是老一輩的人，他們小時候喝到的茶在記憶中根本沒有說新茶傷胃的說法，只有近十幾年中才有這樣說法的，很奇怪的是，這十幾年裡還有說喝茶結石，更誇張的說喝普洱茶容易得癌症，這種說法太可笑了，從唐代甚至再往前推到周朝，茶歷來是屬於葯食同源的，在《茶經》七之事中也記錄了茶是葯飲食兼用的，在宋代更是成了「萬病之葯」的產物。

在今天，根據茶的元素分析，日本人提取茶中的元素來預防癌症和糖尿病，根據全世界的臨床研究，茶的內含物可以抑制，抵抗，消除這兩種病情，更有人說茶還能對抗艾滋病，這些都在各大搜索引擎中是找得到並加以證明的。

今天有人用元素對茶做了研究，發現草酸，鞣酸會導致身體容易造成結石，然後在網路上大肆宣傳茶的副作用，這種理論太荒謬，因為瓜果蔬菜里都有草酸，難道不吃了?我們知道最容易形成結石的是早上不吃飯的人，還有易結石的人，高鈣高鹽的人，茶的本身根本是排毒解毒的，怎麼會結石?

最簡單的，雲南西雙版納有一種茶「腎茶」，對排石是非常有效的，只是入口真的很難喝(今天說完，估計又有人會去炒作了，炒作了，效果就差了，因為你根本選不來原料，只是看見腎茶兩個字而已)這種植物也是有草酸的，為什麼能排石呢?哪位從醫的可以來解釋一下?在問個問題，中醫傳統的排石藥物也是植物，是植物幾乎都有草酸，怎麼能排石呢?根據這些推理，我們得出一個結論，茶能引起結石的理論在於原料差，工藝不到位，這是直接引起身體疾病的主要原因。

《茶經》有詳細說明：「采不時，造不精，雜以卉莽，飲之成疾。」這是茶聖陸羽明確指出的。在李時珍本草綱目中也描述過∶茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火。火為百病，火降則上清矣。然火有五，火有虛實。若少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而升散，又兼解酒食之毒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。若虛寒及血弱之人，飲之既久，則脾胃惡寒，元氣暗損，土不制水，精血潛虛;成痰飲，成痞脹，成痿痹，成黃瘦，成嘔逆，成洞瀉，成腹痛，成疝瘕，種種內傷，此茶之害也。

把《茶經》和《本草綱目》的理解合二為一看，大致意思是，茶屬陰寒解毒之物，採摘不合時宜，製作不精良，混其他雜物飲用會生病，如果營養不良，胃虛的人喝了會引起各種副作用。李時珍描述的茶，只能是說茶的原始特性，沒有說明工藝，或者說的茶工藝根本不到位。

在雲南，茶是可以用來做菜的，因此這種理論根本不成立，只能說明李時珍說的茶，可能在採摘或者工藝上沒有到位，我們認為這樣的茶久喝容易得慢性病，《茶經》的話概括的很明確，只不過慢性，急性沒有說明，這些都是靠個人反應的。

因此我們一直強調茶生態的三個階段，天然，有機，農殘化肥激素，這三個階段明確出來後，再來分茶的等級，天然茶，工藝到位了，普洱茶性溫，有機茶次之，過度施肥，農殘化肥激素茶陰寒，久服傷胃，得慢性病，這是毋庸置疑的，而這個對於農殘來說儀器可以檢測到，對於化肥激素，過度施肥，儀器不一定檢測出來，只有多喝憑經驗，你要看干茶條形，那只有通過多喝，從喝的基礎做起，才能由里向外形成特定的條件反射後看出茶的生態來。

普洱茶——中國智慧的結晶，太極的精髓。做地地道道的普洱茶，沒有套路，純料就純料，古樹就是古樹，簡單明了，拿起放下，喝茶就這麼簡單，我們能走多遠?——讓茶來說話。

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